Anda sedang mencari ide resep tempe orek (tempe tegal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe orek (tempe tegal) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe orek (tempe tegal), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe orek (tempe tegal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tempe or tempeh originated from Indonesia. It is made out of soy beans, which are fermented and shaped into firm 'cakes' or blocks. Tempe orek is one of the most common ways how to prepare tempeh in Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tempe orek (tempe tegal) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Orek (Tempe Tegal) memakai 12 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Orek (Tempe Tegal):
- Gunakan 1 papan tempe daun, potong kotak kecil
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus santan bubuk, cairkan dgn air hangat 120ml
- Siapkan 1 batang sereh (kalau suka boleh di potong halus)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil secukupnya Kecap manis dan garam
- Sediakan 5 buah bawang merah (besar)
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas (tipis aja)
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah besar, buang biji, rebus
Biasanya tempe orek disajikan dengan menu lain seperti sayuran lodeh, ayam goreng, dan sejenisnya. Tempe orek adalah menu andalan di warung tegal. Tempe orek memiliki rasa manis dan gurih yang merupakan ciri khas makanan asli daerah itu. Cara membuat tempe orek kering sangat mudah, makanan ini juga bisa jadi stok lauk yang awet.
Cara membuat Tempe Orek (Tempe Tegal):
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan tempe, kecap, dan bahan lainnya.
- Tunggu sampai mendidih, sambil diaduk rata, hingga santan mengental, matikan api, taburi dengan bawang goreng diatasnya…Dan siap disantap dengan nasi putih hangat.
Salah satu makanan olahan dari tempe yang sering dibuat adalah tempe orek kering. Sajian ini juga sering menjadi makanan pendamping untuk makan nasi kuning bersama sambal goreng dan perkedel. Tempe orek merupakan panganan khas Jawa Tengah. Biasanya tempe orek dihidangkan dengan menu-menu lain serupa sayur lodeh, ayam goreng, dan Tempe orek menjadi menu andalan di warung-warung tegal. Tempe orek memiliki rasa yang manis dan gurih yang merupakan karakteristik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe orek (tempe tegal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
