Sedang mencari inspirasi resep oreg tempe "ponggol" tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oreg tempe "ponggol" tegal yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oreg tempe "ponggol" tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oreg tempe "ponggol" tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tempe Kecap a.k.a Tempe Ponggol khas Tegal. Lagi kangen sama kampung halaman, kalau orang Tegal pasti tahu masakan ini, apalagi kalau ada Ponggol setan / sambel goreng tempe khas tegal. baru sebulan tinggal di tegal,dibikin kepo sama warung ponggol setan yg bertebaran,akhirnya coba. Tempe ponggol makanan khas dari Tegal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oreg tempe "ponggol" tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oreg tempe "Ponggol" Tegal memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oreg tempe "Ponggol" Tegal:
- Sediakan 1/2 papan tempe (potong dadu)
- Ambil 3 buah tahu gambir/coklat (potong dadu)
- Siapkan 1/2 bgks buncis (potong bulat)
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 8 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 1/2 sct terasi
- Siapkan bumbu lain:
- Ambil 4 siung Bawang merah iris
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil secukupnya minyak,
- Sediakan secukupnya air,
- Sediakan secukupnya gula merah, garam, kecap, penyedap
Ponggol adalah sebutan khas Tegal untuk nasi yang dibungkus daun pisang. Ponggol Setan berisi nasi dengan lauk oreg tempe dan telur atau ikan pindang. Penjual Ponggol Setan dapat ditemui di sepanjang jalan utama yang menghubungkan Kota Tegal dan Kabupaten Tegal. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.
Langkah-langkah membuat Oreg tempe "Ponggol" Tegal:
- Potong2 bahan yg akan d gunakan… haluskan bumbu… tumis Bawang merah yg d iris, bumbu halus & daun salam hingga harum… masukkan potongan tempe & tahu, aduk2 hingga bumbu merata…
- Tambahkan air secukupnya… tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan buncis… tutup sebentar agar buncis cepat matang… setelah air agak menyusut, tambahkan gula merah, garam & penyedap… aduk hingga bumbu merata… jika air sudah menyusut, masukkan kecapnya ya moms… aduk supaya rata, cek rasa dulu sblm mematikan kompor ya moms…
- Kalau rasa sudah pas, matikan kompor… siap utk d sajikan… selamat mencoba moms… ^_^"
Untuk makan sehari-hari biasanya disebut Nasi Ponggol (berisi lauk yang terdiri dari Tahu, Tempe, Ikan Asin Oreg Oreg Tempe Berupa Tempe yang diiris kecil kecil dibumbui dengan Tumis) Akhir akhir ini banyak disebut orang di. Ponggol atau potongan tempe berbumbu jadi lauk utama sego ponggol ata nasi ponggol khas Tegal. Ditambah urap sayuran yang gurih pedas rasanya makin sedap. Jakarta - Kota Tegal punya tacikan nasi sederhana. Tmp - Tempe Makanan Sehat Probiotik Kaya Gizi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oreg tempe "Ponggol" Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
