Lagi mencari inspirasi resep sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! SOSIS SOLO KUKUS (SOSIS BASAH) #resep #caramembuat Resep lengkap bisa dilihat juga di.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sosis solo kukus (sosis basah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Siapkan Bahan isian:
- Sediakan 50 gr fillet dada ayam (haluskan)
- Sediakan 50 gr daging sapi giling
- Ambil 1 bh wortel ukuran kecil (parut)
- Gunakan 1 bh telur ayam (kocok)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 2 siung bawang merah (cincang)
- Gunakan 1/4 bh bawang Bombay (cincang)
- Gunakan 1 bh daun salam
- Gunakan 2 bh daun jeruk
- Gunakan 1 sdt Gula pasir (sesuaikan)
- Gunakan 1/2 sdt Garam (sesuaikan)
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur (sesuaikan)
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk (sesuaikan)
- Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk (sesuaikan)
- Gunakan 1/4 sdt jintan (skip)
- Sediakan 1/2 bgks santan instan atau 1/4 bh kelapa
- Gunakan 100 ml air (untuk santan)
- Siapkan Bahan kulit:
- Siapkan 3 bh telur ayam
- Siapkan 3 sdm air matang (kalau adonan kurang encer bisa tambahkan air)
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt Garlic powder
- Sediakan Bahan tambahan:
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Gunakan 1 sdm margarin
- Siapkan 10 bh Cabe rawit
KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya. Jika sudah siapkan dan sajikan hangat-hangat. Kamu kamu suka pedas bisa sajikan dengan. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan.
Cara membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Siapkan bahan isian dan bahan kulit sosis.
- Membuat bahan isian: Haluskan daging ayam menggunakan chopper/blender, sisihkan. Parut wortel, sisihakn. Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.
- Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan daging ayam dan daging giling aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata. Tambahkan air dan santan instan.
- Koreksi rasa, masak hingga matang, air menyusut dan mengering, angkat dan sisihkan. Kocok lepas 1 butir telur, tuang ke dalam tumisan daging, aduk rata, sisihkan.
- Membuat kulit: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Boleh disaring supaya tidak ada yang bergerindil.
- Siapkan teflon, olesi dengan minyak goreng/margarin, lap dengan tisu makan. Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Aku pakai teflon ukuran 24 cm. Kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus selama 25 menit.
- Siap disajikan dengan cabe rawit/saos sambal. Selamat mencoba.
Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. Sosis solo goreng merupakan jajanan yang gurih dari kota solo yang mirip seperti risoles yang diisi dengan daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
