Sedang mencari inspirasi resep tumis mi lethek khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis mi lethek khas jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis mi lethek khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tumis mi lethek khas jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mie Lethek, Kuliner Khas Bantul Jogja. Mie Lethek, Kuliner Khas Bantul Jogja. Mie Lethek adalah mie yang terbuat dari gaplek sebagai bahan baku utama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis mi lethek khas jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Mi Lethek khas Jogja memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis Mi Lethek khas Jogja:
- Sediakan 2 ikan soun kering
- Siapkan 100 gram cabe hijau keriting
- Ambil 5 siung bawang putih kating
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt micin
- Sediakan 4 sdm kecap manis(merk bangau)
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 liter air
Jogja merupakan pusat wisata di pulau jawa, selain itu juga terkenal kuliner yang sangat enak dan wajib anda cicipi saat berlibur ke jogja. Mengunjungi suatu tempat belum lengkap rasanya jika belum menyempatkan mencicipi makanan yang menjadi ciri khas daerah yang dikunjungi. Mie Lethek khas Bantul begitu disukai Barack Obama. Jika Anda sedang di Jogja, jangan lewatkan mencicip mie tradisional ini.
Langkah-langkah membuat Tumis Mi Lethek khas Jogja:
- Masak air sampai mendidih dan masukkan mi dalam air mendidih(sebelum memasukkan mi, matikan apinya dulu ya)
- Setelah mi lembut bilas/cuci pakai air bersih dan tiriskan (tergantung jenis mi ya, karena untuk soun ada beberapa tingkatan kualitas)
- Iris tipis cabe hijau, bawang putih, bawang merah dan lengkuas
- Tumis semua bumbu yang sudah diiris sampai layu
- Masukan mi soun, garam, kecap manis dan micin
- Aduk sampai rata dan matang
- Tumis Mi Lethek siap dihidangkan
Mie lethek banyak dibuat di Kecamatan Srandakan, Bantul, Yogyakarta. Proses pembuatannya masih tradisional karena diaduk menggunakan alat penggiling tradisional. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur dan wortel. Setelah wortel agak matang Tambahkan garam dan merica. Sajikan mi lethek goreng dengan taburan bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis Mi Lethek khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
