Lagi mencari inspirasi resep tumis tahu gimbal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tahu gimbal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat Tahu gimbal butuh waktu, anda goreng tahu atau gimbal terlebih dulu pasti salah satunya sudah dingin duluan. Lihat juga resep Tahu Gimbal (Semarang-Kudus) enak lainnya. Penasaran seperti apa cara membuat tumis tauge sederhana?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis tahu gimbal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis tahu gimbal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis tahu gimbal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Tahu Gimbal memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Tahu Gimbal:
- Siapkan 4 buah tahu putih
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Sediakan 5 butir telur puyuh (ada sisa telur puyuh, dimasak sekalian)
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 2 bawah merah
- Ambil 13 cabe rawit
- Siapkan Kecap
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Lada
- Siapkan Ketumbar
Pertama panaskan minyak sedikit dalam wajan, kemudian tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma. Masyarakat umumnya mengenal hidangan tahu gimbal sebagai kuliner khas Semarang. Meski jarak antara Semarang dan Yogyakarta tidak terlalu jauh. Tahu gimbal adalah merupakan olahan makanan khas yang berasal dari Semarang.
Langkah-langkah membuat Tumis Tahu Gimbal:
- Kukus tahu putih dan telur puyuh. Kukusnya gak usah lama2, nanti pecah kayak difoto. Cukup dikukus ± 15 menit.
- Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah dan cabai.
- Potong dadu tahu yang sudah dikukus. Kocok telur ayam, beri sedikit garam dan lada. Tuang kocokan telur kedalam potongan tahu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah harum, masukkan tahu dan telur puyuh. Tambahkan kecap, gula, garam, ketumbar dan lada. Aduk supaya bumbu tercampur. Masak hingga bumbu tercampur. Tes rasa, jika dirasa sudah. Matikan api, sajikan selagi hangat.
Tahu gimbal dibuat dengan berbagai sayuran yang menyehatkan seperti tauge dan kol. Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Tahu gimbal khas Semarang ini memang idola semua orang. Gak sulit menemukan tempat makan yang menyediakan tahu gimbal di Semarang. Rasanya yang lezat membuat semua orang ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis tahu gimbal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
