Anda sedang mencari inspirasi resep oseng mercon jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng mercon jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal Oseng Mercon Mom Auf adalah sambal tradisional khas Kota Yogyakarta yang dibuat dengan menggunakan cabe rawit pilihan, kaldu. Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Tak hanya itu, kuliner ini juga dipadukan dengan daging sapi, kikil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan oseng mercon jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Oseng Mercon Jogja memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oseng Mercon Jogja:
- Ambil 500 gr koyor/tetelan sapi
- Ambil 8 bh bawang merah
- Ambil 6 bh bawang putih
- Siapkan 15 bh cabe merah keriting/sesuai selera
- Gunakan 8 bh cabe ijo
- Sediakan 10 bh cabe rawit/sesuai selera
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 btg serai
- Ambil 1 keping gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
Sekarang oseng-oseng mercon khas Jogja siap untuk disantap. Seperti itulah resep oseng mercon terkenal khas Jogja yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit Makanan khas Jogja tak hanya gudeg saja. Kamu bisa menemukan banyak kuliner unik dengan cita.
Cara menyiapkan Oseng Mercon Jogja:
- Rebus bawang merah, bawang putih,cabe merah,cabe ijo, cabe rawit. Tumbuk kasar, Sisihkan.
- Rebus kikil/tetelan sapi utk hilangkan lemak& kotorannya. Cukup 15menit aja. Buang airnya dan potong2.
- Rebus lagi di air mendidih lagi, tambahkan sedikit garam hingga benar2 empuk (jangan buang airnya).
- Tumis bumbu yg sudah ditumbuk tadi. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai hingga harum.
- Masukkan kikil/tetelan sapi yg telah direbus tadi beserta air kaldunya. Tambahkan gula merah dan garam.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat& Sajikan.
Oseng oseng Mercon Ala Bu Narti Ini sangat Mudah kamu temukan saat di jogja, karena terletak di pinggiran jalan di Alamat : Jalan K. Ahmad Dahlan, depan gulai kepala ikan Bank JO. Resep oseng mercon Jogja merupakan masakan daging sapi masak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa yang memberikan rasa nikmat ala oseng mercon Bu Narti. Makanan kreasi Bu Narti ini kini telah menjadi kuliner khas Orang Jogja menyebutnya koyoran. Terlihat sangat berminyak, ditambah kepungan irisan cabai rawit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng mercon jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
