Lagi mencari inspirasi resep oseng mercon khas yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon khas yogyakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng mercon khas yogyakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Makanan satu ini merupakan makanan pedas yang sangat unik dan khas dari Yogyakarta. Namanya adalah Oseng - Oseng Mercon. Apakah Oseng - Oseng Mercon itu?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oseng mercon khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng mercon khas Yogyakarta menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng mercon khas Yogyakarta:
- Ambil 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 cm jahe
- Ambil 2 genggam cabe keriting
- Ambil 1 genggam cabe rawit
- Siapkan 15 butir bawang merah besar
- Ambil 8 butir bawang putih
- Sediakan Secukupnya :
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Kecap manis/gula merah
Kota Jogja yang selalu dirindu itu memang tidak pernah ada matinya. Sebagai salah satu destinasi kuliner di Indonesia yang terbaik, selalu saja ada hal baru yang bisa dicoba setiap saat aku bertandang ke sini. Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta.
Cara menyiapkan Oseng mercon khas Yogyakarta:
- Iris tipis daging sapi
- Haluskan bumbu menggunakan minyak, pertama haluskan dulu bawang dan jahenya jika sudah halus baru masukkan cabe yang sudah dipotong-potong blender cabe sebentar saja jangan terlalu halus agar cantik.
- Masukkan bumbu halus (wajan tidak perlu diberi minyak lagi), daun salam dan laos yang sudah diiris tipis. Tumis sampe bumbu berwarna merah tua dan daun salam layu.
- Ketika akan memasukkan daging nyalakan api besar agar minyak daging keluar lalu aduk rata. Kecilkan api dan masukkan 3/4 gelas air.
- Kemudian masukkan Gula Garam, kecap dan koreksi rasa satkan dan aduk aduk 15 menit sampai keluar minyaknya.
- Karena saya dan suami suka kecap, jadi terlihat agak gelap, sesuai selera saja bila anda mau warnanya merah tidak perlu terlalu banyak memasukkan kecap. Oseng mercon sudah matang serve it.
Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Makanan kreasi Bu Narti ini kini telah menjadi kuliner khas Yogyakarta. Buntelan mesiu yang sering dipakai dalam. Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Seperti itulah resep oseng mercon terkenal khas Jogja yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng mercon khas yogyakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
