Sedang mencari ide resep oseng mercon ala jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon ala jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Com - Tips membuat olahan daging sapi bagi para penyuka pedas extrim, Oseng-Oseng Mercon. Oseng-Oseng mercon adalah makanan khas Yogyakarta yang. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon ala jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan oseng mercon ala jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng mercon ala jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Mercon ala Jogja menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Oseng Mercon ala Jogja:
- Ambil 500 gr Tetelan
- Sediakan 2 batang Serai,geprek
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya Gula Merah
- Ambil Secukupnya Garam dan Kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan 4 sdm Minyak Goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 50 buah Cabe rawit
- Siapkan 5 buah Cabe keriting
- Sediakan 2 buah Tomat
- Siapkan 9 siung Bawang putih
- Siapkan 12 buah Bawang merah
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 5 cm Lengkuas
Oseng oseng mercon di jogja yang paling terkenal mantap baik rasa dan pedasnya adalah oseng oseng mercon ala Bu Narti. Lihat juga resep Cecek oseng mercon enak lainnya. Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah. Rasa pedas gurih nikmat memang cocok untuk menu makan malam kan teman-teman?
Cara menyiapkan Oseng Mercon ala Jogja:
- Rebus tetelan sampai matang,potong kotak-kotak. (Boleh ditambah daun salam,serai,lengkuas pada saat proses merebus agar tetelan tidak bau)
- Haluskan bumbu. Taruh di wajan,beri daun salam,serai,dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tanak.
- Tambahkan minyak,tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan tetelan. Aduk rata.
- Tambahkan kaldu bubuk,gula merah,garam dan tambahkan air secukupnya,aduk rata. Masak hingga air dan bumbu meresap ke dalam tetelan sembari diaduk terus menerus hingga air habis.
Sama seperti di Jogja, paling nikmat oseng-oseng mercon disantap malam hari! Ngeliat ini antara Ngiler sama Takut…» Oseng Mercon Pak No adalah salah satu kuliner rekomendasi bagi para pecinta pedas di Jogja. Rasanya benar-benar nendang, dijamin bakal Penasaran ingin mencicipi kuliner Jogja dengan sensasi pedas? Oseng Mercon Pak No bisa jadi pertimbangan. Sajian satu ini sudah lama jadi favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng mercon ala jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
