Sedang mencari inspirasi resep oseng mercon daging khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng mercon daging khas jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mercon daging khas jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng mercon daging khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Salah satunya adalah resep oseng-oseng mercon khas Jogja yang aku bagi hari ini. Buat kamu yang belum pernah mencobanya memasak resep oseng-oseng mercon khas Jogja, masakan ini menggunakan daging tetelan sebagai bintang utamanya dan ditumis bersama sejumput bumbu. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oseng mercon daging khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Oseng mercon daging khas jogja menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Oseng mercon daging khas jogja:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Ambil Bumbu iris:
- Ambil 3 bh cabe kriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit hijau
- Ambil 10 cabe rawit merah utuh
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat kecil
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 bh sereh (geprek)
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 jempol jahe (geprek)
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulang
- Ambil Bumbu tambahan:
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Siapkan 1,5 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil 500 ml Air untuk merebus
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Tak hanya itu, tapi juga dipadukan dengan daging sapi, kikil. Memang menikmati mercon khas Jogja secara langsung sangatlah menggoda selera, tetapi sebenarnya Anda tidak perlu ke sana untuk menikmati kuliner satu ini. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Oseng mercon yang konon sudah ada sejak hampir dua dekade ini menambah variasi pilihan kuliner khas Jogja.
Langkah-langkah membuat Oseng mercon daging khas jogja:
- Rebus daging yang sudah d iris kotak. Saat merebus tambahkan garam 1 sdt. Rebus sekitar 30 menit
- Bumbu iris dan cemplung siapkan
- Panaskan minyak u/menumis. Tumis bawang putih ➡bawang merah➡semua jenis cabe➡masukan bumbu cemplung. Jika sudah harum masukan tomat dan daun bawang
- Masukan daging yang sudah d rebus dan tambahkan air bekas rebusan sekitar 100 ml.
- Masukan semua bumbu tambahan garam,gula,merica,kecap. aduk merata dan biarkan air menyusut. Siap d sajikan
Seperti diketahui, Jogja identik dengan Jika menikmati oseng mercon di kawasan Jalan KH Ahmad Dahlan, maka yang kamu makan adalah daging sapi yang telah diolah bersama. Makanan khas jogja bukan hanya gudeg saja. Tetapi ada makanan khas jogja lainnya yang wajib Oseng-oseng mercon bu narti berlokasi di Jalan KH ahmad dahlan. Lebih tepatnya berada di dekat Daging koyoran yang dimasak dengan cabai yang banyak. menjadi makanan yang sangat pedas di. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng mercon daging khas jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
