Anda sedang mencari ide resep orem-orem tempe khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orem-orem tempe khas malang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orem-orem tempe khas malang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan orem-orem tempe khas malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tidak banyak penjual orem-orem tempe ini. Penyajiannya dengan tauge, ketupat, tempe dan. Jangan heran kalau setelah ini bakal share resep.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat orem-orem tempe khas malang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Orem-orem Tempe Khas Malang menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Orem-orem Tempe Khas Malang:
- Gunakan 1 tempe (harga 2000an)
- Ambil 1 tahu
- Gunakan 4 telur (saya pake telur bebek)
- Gunakan 1/4 kg cecek (kulit sapi)
- Ambil 1 ons kentang
- Gunakan Udang ebi (gremut)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Sediakan 4 kemiri
- Siapkan 2 cabe merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan tambahan:
- Sediakan 2 Serai digeprek
- Ambil 5 daun jeruk purut
- Gunakan Santan dari 1/2 kelapa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Gula (optional)
- Siapkan Cabe rawit suka-suka
Ada stock tempe tahu banyak. digoreng jg bosen hehe. Banyaknya olahan tempe salah satunya Orem-Orem, menjadikan kota Malang makin identik dengan makanan lokalnya. Cita rasa yang tidak pernah berubah dan tetap. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental.
Cara menyiapkan Orem-orem Tempe Khas Malang:
- Cuci tahu, tempe, kentang dan cecek. Potong-potong seukuran dadu.
- Goreng semua bahan di langkah 1
- Sembari menggoreng, rebus telur bebek. Kupas kulitnya.
- Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bahan tambahan hingga tercium aroma harum, tambahi sedikit minyak.
- Jika ada kaldu sapi boleh ditambahkan ke dalam bumbu dan masukkan bahan pada langkah 2, ebi (gremut), telur rebus dan cabe rawit
- Terakhirnya, masukkan perasan santan, tunggu sampai mendidih pertama kali. Matikan kompor
- Orem-orem tempe siap disajikan bersama ketupat lontong
Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Warung makan orem orem khas arema ini beralamat di Jl. Gorengan yang juga berbahan tempe akan menambah nikmat orem orem, selain tempe goreng ada juga mendol. Mendol di warung ini memiliki bumbu yang nampol dan bikin kamu ketagihan. Orem-orem adalah salah satu kuliner khas Malang yang kini semakin jarang ditemukan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat orem-orem tempe khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
