Anda sedang mencari ide resep pecel lele lamongan asli wong lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele lamongan asli wong lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Buat yang kurang suka pedas bisa. Warung pecel lele saat ini sudah sangat menjamur hampir di seluruh daerah di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele lamongan asli wong lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele lamongan asli wong lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel lele lamongan asli wong lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan:
- Sediakan 2 ekor lele ukuran besar
- Sediakan Bumbu Lele Goreng:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu Sambal:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Sediakan Garam
- Siapkan Micin
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil Kobis
- Sediakan Selada
- Siapkan Timun
- Sediakan Kemangi
Pecel lele khas Lamongan terkenal karena sambalnya yang agak asam karena pemakaian tomat. Bahan sambal dikukus terlebih dahulu agar awet. Setelah matang, sambal digoreng kembali untuk mengurangi kadar air agar makin awet. Tinggal simpan di lemari es, deh.
Langkah-langkah membuat Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan:
- Haluskan bumbu lele dan rendam lele ke dalam bumbu. Diamkan 5 menit lalu goreng hingga matang.
- Goreng bumbu sambal. Lalu uleg dan tambahkan garam serta micin. Saya tidak terlalu suka manis, sehingga untuk sambal, saya sangat jarang dan hampir tidak pernah menambahkan gula.
- Sajikan lele goreng dan sambal dengan bahan tambahan serta nasi anget. Selain lele, ayam goreng, tahu, tempe adalah lauk-lauk lain ysnv sering dijumpai di penyetan Warung Pecel Lele. Selamat mencoba ♥️.
- #Untuk bumbu sambal yang dijual di warung-warung pecel lele, selain mereka menggunakan banyak tomat, mereka juga menggunakan cabe keriting merah besar serta kadang kencur. - Mengapa warna sambal mereka seolah khas dan hampir sama? - Karena sambal tersebut setelah dihaluskan, digoreng kembali dalam waktu cukup lama secara berulang. Sehingga warna sambal yang dihasilkan menjadi merah tua. Ada beberapa warung yang menambahkan kacang tanah goreng pada bumbu sambal mereka.
Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang manis itu. Pecel lele dari Lamongan ini sangat laris bak kacang rebus di musim hujan. Berbeda dengan Yulaeni, Ari salah satu penjual pecel lele yang juga asli Lamongan, mengatakan bahwa di kampung halamannya tersebut tidak ada kegiatan arisan atau perkumpulan sesama penjual pecel lele. Hanya Terjadi Kepada Orang Lamongan Asli.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele lamongan asli wong lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
