Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang kertosono yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang kertosono yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang kertosono, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal tumpang kertosono enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
RESEP WARISAN SAMBAL TUMPANGUntuk membuat sambel tumpang kuncinya adalah mendapatkan tempe yang pas. Tempe harus bisa membusuk/semangit untuk medapatkan. Masih ada sisa daun pisang jadi dipakai aja buat alas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal tumpang kertosono sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Tumpang Kertosono memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Tumpang Kertosono:
- Siapkan 2 buah tempe ukuran sedang (sudah didiamkan 2-3 hari)
- Ambil 200 ml santan
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 jari kencur
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk, sobek sedikit
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Sejumput gula
- Sediakan 5 buah cabai (sesuai selera)
- Siapkan Sedikit air
Sambal tumpang merupakan salah satu sambal yang terkenal di berbagai daerah di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal tumpang terbuat dari campuran tempe semangit atau tempe bosok (tempe. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang.
Langkah-langkah membuat Sambal Tumpang Kertosono:
- Potong-potong tempe.
- Rebus tempe, cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur sampai empuk.
- Uleg halus cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Lalu tambahkan tempe dan uleg kasar.
- Rebus lagi ulegan tempe dan bumbu, bersama daun salam dan daun jeruk. Rebus dengan sedikit air hingga mendidih.
- Tambahkan santan, garam, dan gula. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Cek rasa. Jika sudah cocok di lidah, bisa segera diangkat.
- Sajikan bersama nasi hangat, sayur, tahu goreng, dan rempeyek. Cara bikin rempeyek ada di resep sebelumnya ya - (lihat resep)
Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Sambel Tumpang, Mungkin bagi orang-orang yang berdomisili di kediri dan sekitarnya sudah tidak asing lagi dengan sambel tumpang. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tumpang Kertosono yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
