Lagi mencari inspirasi resep ote-ote / bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote / bakwan sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ote-ote (bakwan sayur). terigu, wortel kecil, kol, daun pre, kecil seledri, toping(saya kasi udang), Air, telur (sesuai selera). Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote / bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ote-ote / bakwan sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ote-ote / bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ote-ote / Bakwan Sayur memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ote-ote / Bakwan Sayur:
- Ambil 2 buah wortel besar, iris korek api
- Siapkan 100 gr kol iris/tauge (aku pakai tauge)
- Sediakan 2 batang daun bawang prei, iris
- Siapkan 110 gr tepung terigu
- Ambil 110 ml air (aku tambahin 40 ml)
- Siapkan 3/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang.
Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote / Bakwan Sayur:
- Campur semua bahan dan bumbu. Baru kasih air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
- Diamkan sejenak sampai adonan menyatu, jangan langsung digoreng. Kira2 15 menit.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, baru dibalik
- Suka sama baunya ote-ote kalo pas digoteng gini, duh jajanan papprit nih
- Dikasih cocolan petis tambah enak ya Mom
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. BAKWAN SAYUR UDANG. (Ote Ote) . Tapi ribet bikin adonan? takut keenceran? takut hasilnya keras? Resep Ote-Ote yang sangat nikmat ini bisa habis dalam sekejap begitu disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ote-ote / bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
