Lagi mencari ide resep lodeh kering ayam nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kering ayam nangka muda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Membuat LONTHONG dan GULAI SAYUR Ceker Ayam. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Padukan dengan serundeng daging, Empal Daging, telur asin, ikan asin, Ayam Goreng, sambal dan ikan tongkol untuk sajian sayur lodeh yang spesial.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kering ayam nangka muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh kering ayam nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh kering ayam nangka muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Kering Ayam Nangka Muda memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda:
- Ambil 1 kg nangka muda, potong, rebus, tiriskan
- Siapkan 1 kg ayam, potong
- Ambil 1 liter santan sedang
- Siapkan 2 1/2 liter santan kental
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Ambil 5 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
- Sediakan 2 bongkah besar gula merah
- Sediakan sedikit garam
- Ambil sesuai selera vetsin
- Ambil 1 buah lengkuas, geprek
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri yang sudah disangrai
Umumnya untuk nangka muda dibuat sayur, sedangkan nangka matang diambil dagingnya dan dimakan dalam keadaan segar. Namun buat kamu yang nggak suka mengonsumsinya secara langsung, kamu bisa mengolah nangka menjadi beraneka makanan. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini.
Cara membuat Lodeh Kering Ayam Nangka Muda:
- Potong dan cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Potong nangka dan rebus hingga empuk. Tiriskan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Serai digeprek. Lengkuas dimemarkan.
- Tumis bumbu halus serta serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam agak memutih.
- Masukkan santan sedang. Didihkan.
- Beri santan kental, gula merah, vetsin, garam sedikit dan daun salam serta nangka yang sudah direbus. Masak hingga meresap dan kering.
- Ini proses memasukkan santan kental serta nangka dan daun salamnya. Jangan lupa ya garam cuma sedikiiit aja karena rasanya dominan manis dan ketika kuah mengering dan dipanaskan terus menerus rasa asinnya akan kentara.
- Ini ketika mendidih.
- Masak hingga kuah meresap ya! Lebih enak kalau dipanaskan keesokan harinya. Semakin sering dipanaskan semakin enak. Yang di piring gambar dari lodeh yang sudah diinapkan semalam.
Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya. Tambahkan kol dan cabai hijau. #resep Rendang Ayam Suwir Kering. #minyak Goreng Bekas. #duri Ikan. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur. Orang Indonesia umumnya sangat menyukai segala masakan yang gurih, pedas serta kaya akan bumbu. Apalagi yang jadi bahan utamanya adalah nangka muda yang dipadukan dengan kikil dan telur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
