Anda sedang mencari ide resep urap latoh (anggur laut) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap latoh (anggur laut) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap latoh (anggur laut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan urap latoh (anggur laut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Jarang orang yang mencoba kuliner ini, padahal sangat lezat an gurih. Kkp mengembangkan rumput laut jenis caulerpa sp atau lebih dikenal dengan nama lokal lawi lawi atau latoh atau juga anggur laut untuk pasar ekspor. Jakarta - Pernah coba urap latoh?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat urap latoh (anggur laut) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Urap Latoh (Anggur Laut) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Urap Latoh (Anggur Laut):
- Siapkan 1/2 kg Latoh (Anggur Laut)
- Gunakan 1/2 butir kelapa agak muda, parut
- Sediakan 3 ekor ikan asap (panggang) bisa ikan layang atau apa saja
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 1/2 sdt garam (sedikit saja karena rasa Anggur Laut sudah asin)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
Selain disebut anggur laut, tanaman ini juga dikenal dengan nama lain, seperti Latoh, Latok, Lawi-lawi dan Lelatu. Baca Juga: Wah, Ada Menu Baru Bagi Pecinta Big Mac. Anggur laut merupakan jenis anggur yang tidak merambat, warna buah yang sudah matang ungu,untuk rasanya manis sedikt. Latoh / Anggur Laut adalah tumbuhan laut yang tinggi kandungan gizinya, sehingga layak untuk dikonsumsi.
Langkah-langkah menyiapkan Urap Latoh (Anggur Laut):
- Cuci Latoh dengan air mengalir, agar jika ada sisa pasir bersih. Bisa gunakan air matang yang dingin. Cuci menjelang akan dikonsumsi, karena Latoh setelah dicuci air biasa akan mati (layu/kempis butirannya)
- Goreng ikan asap, lalu buang duri-durinya ambil dagingnya saja
- Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih. Haluskan bersama terasi, garam, gula dan kencur
- Tambahkan daging ikan asap, ulek, jangan sampai halus
- Tambahkan kelapa parut, campur rata
- Campurkan sambal urap dengan Latoh, ratakan dan cek rasanya. Segera Sajikan karena butiran anggurnya akan kempis.
Rasa urap latoh pedas, enak memyegarkan. Anggur laut ini adalah kelompok rumput laut, umumnya makanan ini banyak ditemukan di pesisir pantai. Di beberapa tempat anggur laut ini punya sebutan yang berbeda-beda. Orang Kei menyebutnya Lat, orang Sulawesi menyebutnya Lawi-Lawi, dan di Lombok dikenal dengan Latoh. Encontre imagens stock de Urap Latoh Umi Budo Traditional Food em HD e milhões de outras fotos, ilustrações e imagens vetoriais livres de direitos na coleção da Shutterstock.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Urap Latoh (Anggur Laut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
