Sedang mencari ide resep urap sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Resep Urap Sayur - Salah satu makanan tradisional yang digemari yaitu urap sayuran. Masakan tradisional Indonesia satu ini mempunyai rasa enak, beserta kombinasi bahan-bahan sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Sayur menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap Sayur:
- Sediakan 1 kelapa muda parut
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (iris/robek)
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Ambil Seujung sendok garam untuk rebusan sayur
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Sediakan 1 buah bawang putih
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan 1 bgks terasi ABC
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2-3 sdm Minyak goreng (menumis)
- Gunakan Bahan Sayur :
- Ambil 7 helai kacang panjang
- Gunakan 1 buah wortel (potong korek)
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Siapkan 2 genggam toge
- Sediakan 4 buah kenikir
Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut Potong-potong sayur tipis memanjang. Rebus semua sayuran hingga agak layu lalu angkat dan. Masakan urap sayur ini merupakan menu sayuran tanpa kuah yang cukup digemari masyarakat. Sehingga ada baiknya untuk memasukkan masakan urap sayur ini dalam menu mingguan anda.
Langkah-langkah menyiapkan Urap Sayur:
- Siapkan bahan bahan, haluskan (bumbu halus, me : di ulek) sisihkan. Cuci dan potong2 sayuran sesuai selera, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bumbu, cabe,bawang merah-putih, kencur dan tambahkan gula merah, terasi dan irisan daun jeruk.
- Siapkan wajan dan minyak goreng, gunakan api sedang, masukkan bumbu apabila wajan telah panas, masak hingga harum. Tambahkan air asam, garam dan kaldu jamur. Lalu masukkan kelapa, aduk hingga rata dan masak hingga kelapa mulai sedikit mengering/lebih ringan (supaya tidak cepat basi/bau), kecilkan api. Bisa test rasa terlebih dahulu. Lalu bisa matikan kompor. Rebus sayuran masing-masing, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan wadah, ambil sayuran sesuai porsi yang diinginkan lalu tambahkan dengan kelapa. Aduk hingga kelapa tercampur rata. Supaya awet sisa sayuran yang belum di campur kelapa bisa di simpan dalam Tupperware dan ditaruh di kulkas. Begitu juga dengan sisa kelapa.
Pertama kalinya isi panci dengan air secukupnya saja. Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Hidangan sayur yang nikmat dan lezat dapat Bunda hadirkan dengan resep Urap Sayuran berikut ini. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang. Sajian ini akan bisa anda buat dirumah dengan mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Urap Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
