Sedang mencari ide resep mendol tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tempe Mendol. * Potong tempe sesuai selera / sliced tempe whatever you like, because we need to mashed them together with the seasoning. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. Language: Share this at Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mendol tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mendol tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mendol Tempe menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mendol Tempe:
- Gunakan 500 gram tempe, kukus
- Sediakan 2-3 sdm tepung terigu
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 buah cabe rawit (boleh ditambah kalau suka pedas)
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan 1 sdt biji ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk)
- Ambil 2-3 sdm gula merah/gula jawa yg disisir (saya pakai gula aren)
- Ambil 2 lembar daun jeruk, iris halus
- Sediakan secukupnya Garam
Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur. Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Tempe memang paling cocok dimasak mendol yang pedas. Apalagi jika mendol yang sudah jadi ditunda sehari sebelum menggorengnya.
Langkah-langkah membuat Mendol Tempe:
- Uleg/remas-remas tempe yang sudah dikukus, tidak perlu sampai halus ya.
- Haluskan bumbu, tambahkan ke tempe yang sudah diuleg kasar.
- Tambahkan tepung terigu, aduk tempe bersama bumbu halus hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Ambil segenggam tempe, kepal-kepal sambil dipadatkan. Bentuk lonjong.
- Panaskan wajan yang berisi minyak goreng. Goreng mendol tempe hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan ^_^
Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di pasar pasar atau abang abang sayur. Anda ingin membuat Mendol tempe ini dirumah anda? Mendol tempe adalah olahan makanan yang masih tradisional. Pembuatan mendol tempe memang menggunakan bahan baku utama dari tempe nanum juga dilengkapi dengan berbagai bumbu. Mendol adalah jadi salah satu kreasi tempe yang patut kita coba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendol tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
