Sedang mencari inspirasi resep pecel lele lamongan asli wong lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele lamongan asli wong lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Buat yang kurang suka pedas bisa. Warung pecel lele saat ini sudah sangat menjamur hampir di seluruh daerah di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele lamongan asli wong lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecel lele lamongan asli wong lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel lele lamongan asli wong lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan:
- Ambil 2 ekor lele ukuran besar
- Gunakan Bumbu Lele Goreng:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu Sambal:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Gunakan Garam
- Sediakan Micin
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Sediakan Kobis
- Ambil Selada
- Gunakan Timun
- Siapkan Kemangi
Pecel lele khas Lamongan terkenal karena sambalnya yang agak asam karena pemakaian tomat. Bahan sambal dikukus terlebih dahulu agar awet. Setelah matang, sambal digoreng kembali untuk mengurangi kadar air agar makin awet. Tinggal simpan di lemari es, deh.
Cara menyiapkan Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan:
- Haluskan bumbu lele dan rendam lele ke dalam bumbu. Diamkan 5 menit lalu goreng hingga matang.
- Goreng bumbu sambal. Lalu uleg dan tambahkan garam serta micin. Saya tidak terlalu suka manis, sehingga untuk sambal, saya sangat jarang dan hampir tidak pernah menambahkan gula.
- Sajikan lele goreng dan sambal dengan bahan tambahan serta nasi anget. Selain lele, ayam goreng, tahu, tempe adalah lauk-lauk lain ysnv sering dijumpai di penyetan Warung Pecel Lele. Selamat mencoba ♥️.
- #Untuk bumbu sambal yang dijual di warung-warung pecel lele, selain mereka menggunakan banyak tomat, mereka juga menggunakan cabe keriting merah besar serta kadang kencur. - Mengapa warna sambal mereka seolah khas dan hampir sama? - Karena sambal tersebut setelah dihaluskan, digoreng kembali dalam waktu cukup lama secara berulang. Sehingga warna sambal yang dihasilkan menjadi merah tua. Ada beberapa warung yang menambahkan kacang tanah goreng pada bumbu sambal mereka.
Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang manis itu. Pecel lele dari Lamongan ini sangat laris bak kacang rebus di musim hujan. Berbeda dengan Yulaeni, Ari salah satu penjual pecel lele yang juga asli Lamongan, mengatakan bahwa di kampung halamannya tersebut tidak ada kegiatan arisan atau perkumpulan sesama penjual pecel lele. Hanya Terjadi Kepada Orang Lamongan Asli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Lele Lamongan Asli Wong Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
