Lagi mencari inspirasi resep tahu tek-tek/tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek-tek/tahu telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek-tek/tahu telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tek-tek/tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek-tek/tahu telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek-Tek/Tahu Telur menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tek-Tek/Tahu Telur:
- Gunakan 2 buah tahu kotak
- Ambil Bahan saus kacang :
- Siapkan 3 sdm kacang goreng
- Gunakan 2 buah cabai rawit (goreng sebentar. Tambahkan kalau suka pedas)
- Sediakan 2 siung bawang putih (goreng sebentar)
- Ambil 1 sdt petis udang
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 sdt garam (tambahkan sesuai selera)
- Ambil 50 ml air panas (kurleb)
- Siapkan Bahan telur :
- Ambil 1 buah telur ayam
- Siapkan 1 batang daun bawang (rajang)
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput garam/kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Lontong, irisan daun seledri, tauge pendek, bawang goreng dan kerupuk
Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tekā¦ tekā¦ tekā¦" Tahu tek terdiri dari tahu yang digoreng hingga setengah. semenjak dahulu kala dari awal terbitnya tahu tek sudah seperti itu.harus lontong / penggantinya kupat. ntah di daerah lain pakai istilah apa. sebenarnya jawabannya merupakan intinya inti core of the core adalah sudah di takdirkan bertemu seperti itu. Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek-Tek/Tahu Telur:
- Potong dadu tahu. Goreng hingga asal berkulit saja. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
- Haluskan kacang, cabai dan bawang putih. Tambahkan, garam, gula merah, petis dan kecap manis, aduk rata sambil ditambah air panas sedikit demi sedikit. Tes rasa. Kalau sudah pas rasanya sisihkan
- Kocok telur, tambahkan daun bawang, merica bubuk dan garam/kaldu bubuk, kocok lagi hingga rata. Goreng dengan sedikit minyak
- Susun dalam piring : lontong yg sudah dipotong2, tahu goreng, telur, siram dengan saus kacang, taburi dg daun seledri, tauge pendek, bawang goreng dan kerupuk. Sajikan..š selamat mencobaš
Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau. This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tek-tek/tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
