Sedang mencari inspirasi resep nasi pindang khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi pindang khas kudus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelum membuat nasi pindang khas Kudus, kamu perlu mengumpulkan bahan-bahannya dulu. Banyak rempah yang harus kamu siapkan, nih. Nasi Pindang Kerbau Kudus Nasi Pindang khas Kudus Bismillah, di hari Idul Adha kali ini dan untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad, saya masak Nasi Pindang (daging sapi) khas Kudus, Jawa Tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi pindang khas kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi pindang khas kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi pindang khas kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Pindang khas kudus menggunakan 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Pindang khas kudus:
- Ambil Bahan daging :
- Ambil 250 gr daging sapi (bagian khas dalam)
- Ambil 500 ml air (untuk rebusan)
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 sdt kluwak bubuk
- Siapkan 1.5 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Sejempol lengkuas
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan kuah :
- Gunakan 1 btg serei
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 200 ml santan instant
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan Air sisa rebusan daging
- Gunakan 50 gr gula merah
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan tambahan :
- Gunakan Segenggam daun so/daun melinjo
- Gunakan Pendamping : (sesuai selera)
- Siapkan Bergedel, telur pindang/telur kecap, kerupuk, sambel ulek
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
Nasi pindang menurutnya merupakan kuliner khas Kudus yang sudah turun-temurun ada, sebelum keluargaya menggeluti kuliner ini. Mulai dari lentog tanjung, nasi pindang, garang asem, sate kerbau, dan masih banyak lagi. Bagi yang tak sabar ingin segera mencicipi, resep olahannya bisa dicoba di rumah. Resep kuliner khas Kudus ini mudah dibuat dan bahannya mudah didapat.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Pindang khas kudus:
- Cuci bersih daging, kemudian siapkan panci dengan air, masukkan garam dan daun salam, tunggu hingga mendidih baru masukin daging, rebus +/- 45menit-1jam. Angkat, kemudian potong dadu. Air sisa rebusan jangan dibuang ya.. disaring untuk buat kuah kaldu nanti.
- Lanjut blender semua bumbu halus, sisihkan. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serei dan daun salam hingga harum, kemudian masukkan potongan daging, aduk rata, lanjut masukin santan, aduk merata baru masukkan air biasa, air kaldu dan gula merah, tunggu hingga mendidih baru masukkan garam,gula,kaldu sapi,kaldu jamur,lada dan kecap manis, aduk merata, masak hingga air rada menyusut kemudian test rasa, terakhir baru masukkan daun so, masak hingga daun so layu.
- Angkat dan hidangkan dengan menu Pendamping sesuai selera anda.
- Selamat mencoba 🙏🙏🥰🥰💪💪😁😁
Jika di daerah lain sotonya menggunakan daging ayam dan sapi, di Kudus tidak. Soto kuliner khas Kudus menggunakan daging kerbau. Selain soto, sebenarnya masih ada banyak kuliner khas Kudus yang wajib dicicipi wisatawan. Mulai dari lentog tanjung, nasi pindang, garang asem, sate kerbau, dan masih banyak lagi. Sementara Nasi pindang Kudus dari Jawa Tengah memakai sayuran dari kulit melinjo sebagai pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi pindang khas kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
