Lagi mencari ide resep gethuk singkong & gethuk goreng ala mama yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gethuk singkong & gethuk goreng ala mama yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gethuk singkong & gethuk goreng ala mama, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gethuk singkong & gethuk goreng ala mama enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Singkong, Gula pasir, Perisa pandan skip gpp, Keju MamaFano. Kangen getuk kethek makanan khas salatiga dimana getuknya ngeprul, lumer dimulut. Nah karena tempatnya jauh g mungkin dong.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gethuk singkong & gethuk goreng ala mama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gethuk singkong & gethuk goreng ala mama memakai 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gethuk singkong & gethuk goreng ala mama:
- Ambil 1 kg singkong,kukus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 180 gram gula merah
- Siapkan 1/4 butir kelapa setengah tua,parut
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 80 gram tepung terigu
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya air (kira2 80 ml)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Selain itu juga dijual dengan cara berkeliling menggunakan gerobak atau dipikul. Singkong rebus yang dihaluskan secara alami menghasilkan tekstur yang cenderung kasar dengan bulir singkong berukuran besar. Haluskan singkong, kelapa parut, dan garam dalam gilingan gethuk. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Langkah-langkah menyiapkan Gethuk singkong & gethuk goreng ala mama:
- Kukus kelapa parut,sejumput garam dan daun pandan 10 - 15 menit.sisihkan
- Di lumpang (saya pake baskom) masukan singkong yang sudah dikukus dan garam lalu tumbuk hingga hancur.tambahkan gula merah,tumbuk hingga halus dan tercampur rata antara gula dan singkong
- Ketika menumbuk buang sumbu2 singkong.bisa juga dibuang sebelum ditumbuk
- Letakan gethuk di nampan/loyang yang alasi plastik lalu ratakan sambil dipadatkan
- Potong2 sesuai selera lalu guling2kan ke kelapa parut.sisakan gethuk yang akan digoreng
- Larutkan tepung terigu dan garam dengan air secukupnya.balutkan gethuk ke adonan tepung
- Goreng diminyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.angkat dan tirikan
- Adonan tepung yang saya buat ini untuk 9 buah gethuk
- Sajikan
- Jangan lupa teh hangatnya
- Miss you mama😣😣
Mereka mengolah singkong sampai akhirnya ditemukan lah getuk atau gethuk dalam bahasa Jawa. Filosofi dari getuk adalah kesederhanaan, apa adanya. Dalam masa kesulitan, mereka tetap berjuang. Lalu, kupas singkong tersebut sampai benar-benar bersih. Apabila singkong sudah dikupas, anda bisa langsung membersihkannya atau mencucinya dengan air bersih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gethuk singkong & gethuk goreng ala mama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
