Anda sedang mencari ide resep getuk singkong ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal getuk singkong ubi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getuk singkong ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan getuk singkong ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
When I goggled getuk ubi or getuk singkong, apparently, getuk is a simple Javanese dish made from pounded tapioca. But it seems that the presentation are very different. When I posted the images of this kuih in an Indonesian food group, I was shocked that not many have seen this version before.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat getuk singkong ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Getuk Singkong Ubi memakai 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Getuk Singkong Ubi:
- Ambil 500 gr singkong (berat sebelum dikupas)
- Siapkan 500 gr ubi jalar (berat sebelum dikupas)
- Ambil 2 bulatan gula merah kecil (disisir)
- Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut
- Siapkan 1/2 sdt garam
Getuk ubi ungu sama dengan getuk pada umumnya, namun yang membedakan yaitu hanya bahan dasarnya saja. Sedangkan untuk taburan masih tetap sama yaitu dengan menggunakan kelapa parut. Getuk ubi ungu tentunya memiliki penampilan yang lebih menarik dan cantik. Biasanya getuk yang kita jumpai di toko-toko berbahan dasar singkong, tapi kali ini bahan yang digunakan adalah ubi jalar.
Langkah-langkah membuat Getuk Singkong Ubi:
- Kupas singkong dan ubi lalu cuci hingga bersih.
- Campurkan kelapa parut dan garam lalu kukus. kukus juga singkong dan ubi hingga lunak.
- Setengah bagian kelapa parut yang sudah dikukus disisihkan untuk topping.
- Selagi panas, tumbuk ubi dan singkong dalam baskom sambil dimasukkan kelapa parut, gula merah, dan gula pasir sedikit demi sedikit. aduk merata.
- Koreksi rasa. kehalusan tergantung selera, aku lebih suka getuk yang masih ada singkong/ubi kecil yang gak begitu halus. pokoknya sampai solid aja getuknya.
- Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam wadah dan padatkan. tunggu sebentar hingga hangat cenderung dingin lalu potong sesuai selera.
- Taburi potongan getuk dengan kelapa parut. getuk siap dihidangkan.
Berbeda dengan singkong, ubi jalar ini rasanya memang sudah manis walau hanya dimasak dengan cara direbus tanpa tambahan gula. Singkong / ubi kayu bisa di olah berbagai cara dan rasa. Dari yang manis , gurih , goreng kukus , berkuah atau yang di bakar pakai oven. Semua tergantung selera dan kepandaian masing-masing. Kali ini saya buat bengkang / bingka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Getuk Singkong Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
