Sedang mencari ide resep getuk singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal getuk singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
When I goggled getuk ubi or getuk singkong, apparently, getuk is a simple Javanese dish made from pounded tapioca. But it seems that the presentation are very different. When I posted the images of this kuih in an Indonesian food group, I was shocked that not many have seen this version before.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getuk singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan getuk singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat getuk singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Getuk Singkong menggunakan 3 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Getuk Singkong:
- Sediakan 600 gram singkong
- Ambil 150 gram gula merah
- Gunakan Garam
Jika tidak ada yang jual di daerah rumah kamu, buat saja sendiri. Gethuk singkong ini memiliki campuran singkong dan gula jawa. Gethuk jenis ini sering ditemukan di pasar tradisional. Selain itu juga dijual dengan cara berkeliling menggunakan gerobak atau dipikul.
Langkah-langkah menyiapkan Getuk Singkong:
- Siapkan semua bahan. Kupas singkong dan cuci sampai bersih.
- Kukus singkong selama 45 menit atau sampai empuk.
- Angkat singkong dari kukusan. Masukan ke dalam baskom, tambahkan serutan gula merah dan garam. Uleni selagi panas. Ingat, harus menguleni ketika panas agar gula dan singkong tercampur rata dan hasilnya bagus.
- Potong-potong getuk yang sudah diuleni. Lalu taburkan parutan keju. Sajikan.
Singkong rebus yang dihaluskan secara alami menghasilkan tekstur yang cenderung kasar dengan bulir singkong berukuran besar. Getuk (Hanacaraka: ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀, bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pembuatan getuk diawali dengan mengupas singkong dan merebusnya. Setelah matang singkong ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat getuk singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
