Sedang mencari ide resep lodeh kelingking khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kelingking khas malang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kelingking khas malang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh kelingking khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bukan karena soto ini berasal dari wilayah Lombok, melainkan karena Depot ini salah satu yang melegenda di Malang. Menu masakan yang disajikan sederhana seperti sayur lodeh dengan potongan tempe dan tahu goreng. Pas banget deh buat oleh oleh khas Malang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh kelingking khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Kelingking Khas Malang memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Kelingking Khas Malang:
- Gunakan 400 gr Kelingking
- Siapkan 1/2 kg Sayap Ayam (me skip)
- Siapkan 800 ml Santan
- Sediakan 3 gelas belimbing Air
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 buah Cabai Merah
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 25 buah Cabai Rawit Ijo
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 2 sdm Gula Pasir
- Ambil 1 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil Tambahan
- Gunakan 2 batang Serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 ruas jari Jahe (geprek)
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
Kota Malang Jawa Timur memiliki ragam kuliner dengan cira rasa yang bikin ketagihan. Angsle merupakan minuman khas Malang yang berupa wedang hangat. Minuman ini berisikan roti, kacang tanah, dan kacang hijau di dalamnya. Malang merupakan sebuah kota di Jawa Timur dengan Malang terkenal dengan potensi wisata alamnya yang sangat luar biasa.
Cara membuat Lodeh Kelingking Khas Malang:
- Siapkan kelingking / rebung keringnya
- Rendam dengan air hangat sampai mengembang (semalaman, sering dibilas, dan diganti airnya) supaya tdk terlalu pahit
- Potong sesuai selera kelingking / rebung keringnya
- Rebus air di panci, dan haluskan bumbu halusnya (boleh diuleg atau diblender)
- Panaskan minyak goreng diteflon, tumis hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu halus dan santan ke panci yang berisi rebusan air
- Masukkan jg kelingking yang sudah dipotong-potong
- Masukkan bumbu pelengkapnya, koreksi rasa, dan tunggu hingga mendidih. Angkat dan sajikan. Selamat Menikmati
Dengan ciri khas daerah dataran tinggi Malang juga memiliki udara yang. Berburu makanan khas Malang tidak kalah serunya dengan di tempat-tempat lain. Menu kuliner tersebut tidak hanya nikmat saat dihidangkan tetapi juga cocok dengan atmosfer kota Malang yang sejuk, dingin, dan menenangkan. Saat berwisata ke Malang, cobalah menu makanan khas Malang. Perlu kamu tahu bahwa kuliner khas Malang lebih dari itu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Kelingking Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
