Lagi mencari ide resep getuk singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal getuk singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
When I goggled getuk ubi or getuk singkong, apparently, getuk is a simple Javanese dish made from pounded tapioca. But it seems that the presentation are very different. When I posted the images of this kuih in an Indonesian food group, I was shocked that not many have seen this version before.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getuk singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan getuk singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat getuk singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Getuk Singkong menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Getuk Singkong:
- Sediakan 1 kg singkong
- Ambil 200 gram gula pasir atau sesuai selera
- Siapkan 2 sdm margarine
- Siapkan Secukupnya pasta pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Taburan:
- Gunakan 1/2 kelapa parut setengah tua
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya keju parut (optional)
Jika tidak ada yang jual di daerah rumah kamu, buat saja sendiri. Gethuk singkong ini memiliki campuran singkong dan gula jawa. Gethuk jenis ini sering ditemukan di pasar tradisional. Selain itu juga dijual dengan cara berkeliling menggunakan gerobak atau dipikul.
Cara membuat Getuk Singkong:
- Persiapkan bahannya.
- Kupas dan potong-potong singkong. Cuci bersih, tiriskan.
- Siapkan kukusan dengan api sedang. Tunggu hingga air mendidih / panas sekitar 10 menit. Kukus singkong, sekaligus diwadah lain : gula, margarine dan daun pandan) selama 50 menit atau sampai empuk. Tutup pengukus jgn lupa dialasi serbet agar tidak ada air yang jatuh ke kukusan. Angkat wadah berisi margarine. Ganti dengan wadah berisi parutan kelapa setengah tua. Kukus kembali 10 menit. Matikan kompor.
- Haluskan singkong dan margarine dan gula yang sudah mencair. Beri garam dan beberapa tetes pasta pandan. Aduk hingga gula dn margarine tercampur rata. Tuang getuk diloyang dan gilas dengan rolling ping atau botol bekas. Setelah rata potong getuk.
- Tata di wadah potongan getuk. Taburi dengan kelapa parut yang sebelumnya sudah dicampur dengan sedikit garam. Getuk singkong siap dinikmati.
Singkong rebus yang dihaluskan secara alami menghasilkan tekstur yang cenderung kasar dengan bulir singkong berukuran besar. Getuk (Hanacaraka: ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀, bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pembuatan getuk diawali dengan mengupas singkong dan merebusnya. Setelah matang singkong ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Getuk Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
