Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh kacang koro yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang koro yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang koro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh kacang koro yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh Kacang Panjang & Koro enak lainnya. Kacang koro adalah kacang yang punya segudang manfaat. Manfaat kacang kor mulai dari melancarakan pencernaan, hingga penawar bisa ular!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh kacang koro yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Kacang Koro memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kacang Koro:
- Gunakan 200 gr kacang koro
- Siapkan 1 papan tahu (resep asli tempe)
- Gunakan 1 sachet santan uht 65ml
- Gunakan 1 sdm udang rebon (resep asli terasi)
- Ambil 1200 ml air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 2 cabe merah
- Sediakan 8 cabe rawit
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri utuh
- Ambil Bumbu geprek :
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 serai geprek
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang. Koro pedang (Canavalia ensiformis), atau di luar negeri dikenal juga sebagai jack bean, adalah jenis kacang koro yang paling dikenal oleh masyarakat umum. Biji koro pedang mudah dikenali dari selimut kulit biji yang sangat tebal dan kulit biji tersebut menempel kuat yang sangat berbeda dengan kulit ari.
Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Koro:
- Bersihkan kacang koro dan potong-potong. Rebus koro dengan air sampai empuk.
- Potong tahu kemudian goreng ½ matang.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai geprek sampai bumbu harum dan matang. Setelah matang masukkan tumisan bumbu kedalam kacang koro rebus. Masukkan tahu dalam panci.
- Tambahkan santan instan, udang rebon, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kemudian matikan kompor.
- Lodeh kacang koro siap disajikan 🥰
Cara membuat Sayur lodeh terong kacang, resep Iris terong dan kacang panjang. Lalu rendam dalam baskom isi air. Lalu tumis sampai harum masukkan gula,garam. Sayur lodeh mungkin sudah biasa namun jika sayur sup lodeh ini dicampur dengan ikan jambal pasti terasa luar biasa. Ikan asin jambal ini akan memberikan sensasi lebih gurih bagi kuah dalam sup lodeh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Kacang Koro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
