Sedang mencari inspirasi resep combro (oncom dijero) seuhah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal combro (oncom dijero) seuhah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo guys. ini video pertama aku ya AMSR COMBRO (ONCOM DIJERO) terimakasih sudah klik video ini. enjoy :) jangan lupa LIKE, COMENT ,SUBCRIBE 👌. Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom dijero) seuhah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan combro (oncom dijero) seuhah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat combro (oncom dijero) seuhah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Sediakan 750 gram singkong yang sudah dikupas bersih, parut
- Gunakan 150 gram kelapa parut yang muda, kukus
- Gunakan 1,5 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt garam (menyesuaikan selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
- Ambil 2 batang daun bawang, iris iris tipis
- Sediakan Isian Oncom
- Siapkan 4 papan oncom, hancurkan
- Siapkan 5 ikat kemangi, ambil daunnya, cuci bersih
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk atau bisa diganti dengan pula pasir secukupnya
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 15-20 buah rawit merah, pedas sesuai selera bisa dikurangi
- Ambil 2 batang daung bawang, iris iris
- Gunakan 1 ruas jari kencur (optional)
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng combro
- Siapkan 100 ml air
Lihat juga resep Ulukutek leunca oncom enak lainnya. Combro terbuat dari serpihan singkong dengan sambal oncom. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom. Bosen dengan singkong goreng alhasil singkong nya Combro (oncom di jero).
Langkah-langkah menyiapkan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Campur singkong parut, kelapa kukus, garam, ketumbar, daun bawang, kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, rawit, kencur
- Tumis bumbu halus hingga harum mewangi, masukkan oncom yang sudah dihancurkan, aduk rata, beri air. Masak hingga air menyusut
- Masukkan gula, garam dan kemangi dan daun bawang, aduk rata. Cicipi. Sisihkan.
- Ambil 1 sdm penuh adonan singkong, kurang lebih 40-50 gram. Pipihkan, taruh isian oncom 1 sdt penuh, tutup dan bulatkan/ bentuk sesuai selera. Lakukan hingga habis. Hasilnya kuramg lebih 30-35 pcs combro pedas
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna coklat keemasan, Tiriskan. Siap disantap untuk cemilan sore temen ngeteh
- FYI : Combro yang sudah dibentuk bisa disimpan didalam wadah tertutup dan disimpan di chiller kulkas, tahan sampai 2 hari karena campuran kelapanya sudah dikukus, jadi tahan lama.
- Semoga bermanfaat😚
Enakkk banget loh.apa lg ak buat combro. Sesuai namanya, combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat kemudian diisi dengan sambal oncom, lalu digoreng hingga renyah. Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe. Silahkan kunjungi postingan Cara Membuat Comro, Oncom di Jero untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Namun nama tradisionalnya combro bukan comro, yang mempunyai arti: oncom di dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
