Lagi mencari inspirasi resep bajigur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bajigur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bajigur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bajigur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bajigur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bajigur memakai 5 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bajigur:
- Siapkan 750 ml santan segar (dari 1/2 butir kelapa)
- Ambil 150 gram gula merah, sisir halus, cairkan
- Sediakan 150 gram kolang kaling, rebus. Iris tipis
- Sediakan 1 butir kelapa muda, keruk
- Ambil 2 lembar daun pandan, simpulkan
The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used. Bajigur it super easy to make and tastes amazing hot or cold. Outside Indonesia, toddy palm fruit is usually sold in a can and should be quite easily found in Asian grocery stores.
Cara membuat Bajigur:
- Campurkan santan, daun pandan dan gula, aduk rata lalu didihkan.
- Setelah mendidih, angkat dan saring.
- Masukkan kolang kaling dan didihkan kembali.
- Angkat lalu tambahkan kelapa muda.
- Hidangkan panas.
- Pelengkap bajigur biasanya kudapan rebusan seperti pisang, ubi, singkong, kacang tanah. Atau katimus dan comro garing.
- Catatan: apabila ingin dinikmati dingin, tambahkan beberapa potong es batu.
If that is not an option, try substituting with fresh coconut meat. Bajigur - Coffee and Coconut Milk with Toddy Palm Fruit. Bajigur is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and sugar. The traditional recipe includes fragrant pandan leaves, but now, artificial vanilla powder is used more often.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bajigur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
