Anda sedang mencari inspirasi resep nasi liwet teri bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet teri bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet teri bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi liwet teri bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kurang lebih resep sama dg nasi liwet teri yg dulu sy posting cm sy tambahin pete, ikan asin jambal dan cumi asin aja. Lihat juga resep Nasi liwet bakar teri & pete enak lainnya. Beras, Teri, Daun Kemangi, Air, Bawang merah, Bawang putih, Cabe rawit, Cabe merah Bunda Al Fatih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi liwet teri bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Liwet Teri Bakar memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Liwet Teri Bakar:
- Siapkan Bahan beras
- Sediakan 500 gr beras (cuci bersih, tiriskan)
- Siapkan 8 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 600 ml santan (aku dari 1 santan instant 65 ml, dicairkan)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (ambil putihnya, memarkan)
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk (bila suka)
- Siapkan 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Gunakan Bahan isian
- Siapkan 100-150 gr ikan teri nasi (rendam air panas,tiriskan dan goreng kering)
- Ambil 2 genggam daun kemangi
- Ambil 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek lalu iris tipis)
- Siapkan 3 buah cabe hijau keriting (iris serong)
- Ambil 3 buah cabe merah keriting (iris serong)
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah setan (iris serong)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris kasar)
- Gunakan Secukupnya garam (kalau ikannya terlalu asin, skip saja)
- Sediakan 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng. Apalagi, disantap saat nasi baru saja matang. Siapkan topping untuk nasi liwet kecuali daun pisang dan kemangi, tumis bahan-bahan dengan nasi liwet, tambahkan teri atau ikan asin yang telah digoreng. Masukkan semua topping nasi liwet termasuk minyak ke dalam nasi yang telah matang, tambahkan kemangi dan tutup dengan daun pisang supaya wangi.
Cara membuat Nasi Liwet Teri Bakar:
- Bikin nasi liwetnya dulu ya? Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan daun salam dan sereh. Aduk rata
- Bila daun salamnya sudah berubah warna, masukkan santan. Aduk rata lagi
- Masak hingga santan mendidih. Kecilkan api, masukkan garam, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan beras. Aduk rata dan masak hingga santan terserap beras. Ini yang disebut menasak nasi dengan cara di”aron”😊
- Angkat dan masukkan dalam dandang yang sudah diberi air secukupnya. Masak hingga matang kurang lebih 20-25 menit. Cek kematangannya ya mom
- Sekarang masak isiannya ya? Teri dicuci dulu, direndam air panas beberapa saat, bilas dan tiriskan, kemudian goreng garing. Siapkan juga bahan2 lainnya
- Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan dengan minyak goreng, baru masukkan bawang merah.
- Lalu masukkan semua irisan cabe. Diamkan sejenak sampai sedikit layu, kemudian masukkan ikan teri goreng
- Selanjutnya masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata hingga daun kemangi layu. Cicipi. Tambahkan garam bila perlu. Angkat tumisan/ isian dan nasi Liwet nya. Saatnya membuat nasi bakarnya
- Pastikan daun pisang dibersihkan dulu dengan lap bersih. Bisa dijemur/dibakar sebentar supaya mudah dilipat(tidak kaku). Taruh kira2 2 sendok nasi di atas daun pisang, beri secukupnya isian. Gulung/ bungkus sesuai selera lalu sematkan dengan lidi/tusuk gigi.
- Siapkan wajan teflon. Bakar sampai daunnya kecoklatan. Harum banget. Siap dihidangkan dengan lauk favorit atau lalapan
Anda akan berselera makan setelah dibuka tutup rice cooker-nya dan mencium aroma perpaduan nasi, cabai rawit, ikan teri dan daun salam yang menambah harumnya nasi liwet. Resep Nasi Liwet Sunda Gurih - Berbicara tentang nasi liwet, apakah anda menyukainya? Jika iya, silahkan anda simak baik-baik dan baca hingga akhir artikel resep nasi liwet sunda ini. Kali ini admin akan membahas secara tuntas tentang nasi liwet sunda yang tentu saja dari bahan-bahan yang digunakan beserta dengan cara membuatnya yang cukup mudah. Ada beberapa macam nasi bakar mulai dari nasi bakar teri,nasi bakar jamur, nasi bakar ikan tongkol dan lainnya..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet teri bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
