Lagi mencari inspirasi resep bajigur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bajigur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bajigur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bajigur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bajigur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bajigur memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bajigur:
- Siapkan 600 ml santan cair
- Siapkan 5 gr kopi hitam
- Sediakan 100 ml air panas
- Gunakan 1 jari jahe, bakar lalu geprek
- Ambil 2 lbr daun pandan
- Sediakan 110 gr gula merah (atau sesuai selera)
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk
The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used. Bajigur it super easy to make and tastes amazing hot or cold. Outside Indonesia, toddy palm fruit is usually sold in a can and should be quite easily found in Asian grocery stores.
Cara membuat Bajigur:
- Siapkan bahan-bahan. Seduh kopi dengan 100 ml air panas, aduk lalu sisihkan
- Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kopi. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
- Setelah mendidih tuang cairan kopi tanpa ampasnya, aduk rata. Kemudian tuang bajigur ke dalam gelas saji. Nikmati saat hangat
If that is not an option, try substituting with fresh coconut meat. Bajigur - Coffee and Coconut Milk with Toddy Palm Fruit. Bajigur is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and sugar. The traditional recipe includes fragrant pandan leaves, but now, artificial vanilla powder is used more often.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bajigur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
