Sedang mencari ide resep nasi lengko khas cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko khas cirebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Merdeka.com - Nasi lengko adalah kuliner khas Cirebon.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko khas cirebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko khas cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi lengko khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko Khas Cirebon menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Lengko Khas Cirebon:
- Siapkan 1 porsi nasi putih
- Gunakan secukupnya Tempe digoreng
- Gunakan secukupnya Tahu digoreng
- Sediakan secukupnya Tauge
- Gunakan 1 buah mentimun
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil Bahan untuk sambal nasi lengko :
- Siapkan 100 gram kacang tanah goreng
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Air matang
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Kerupuk
- Gunakan Bawang goreng
Olahan nasi asal Cirebon ini mengombinasikan nasi putih dengan berbagai. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Nasi Lengko is one of Cirebon's signature dishes.
Cara membuat Nasi Lengko Khas Cirebon:
- Iris tempe dan tahu lalu goreng hingga matang
- Siapkan tauge dan mentimun lalu cuci hingga bersih
- Haluskan kacang yang sudah digoreng bersama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan garam lalu beri air matang hingga mengentala
- Iris-iris tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi
- Siapkan bahan pelengkap kerupuk dan bawang goreng
- Lalu siapkan seporsi nasi putih di piring yang disediakan. Iris mentimun dan letakan diatas nasi pitih, tambahkan tauge dan irisan tempe dan tahu. Lalu tuang sambal diatasnya, taburi bawang goreng lalu beri kecap manis diatas nasi lengko. Beri tambahan kerupuk. Nasi lengko siap disantap
A good meatless meal as well. But they also serve sate kambing (goat meat satay) and Tahu Gejrot, another Cirebon delicacies. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
