Sedang mencari inspirasi resep pepes udang windu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang windu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara budidaya udang windu cukuplah mudah. Udang jenis ini termasuk komoditas unggulan yang banyak dipilih untuk dibudidayakan. Akhir-akhir ini budidaya udang nampaknya telah menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang windu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes udang windu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes udang windu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Udang Windu menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Udang Windu:
- Siapkan 1 kg Udang
- Ambil 2 ruas Lengkuas (iris halus)
- Ambil 2 ruas Jahe (iris halus)
- Gunakan 1 ons Kencur (iris halus)
- Sediakan Bawang merah (iris halus)
- Siapkan Bawang putih (iris halus)
- Ambil Daun salam
- Gunakan 1/4 Cabe rawit merah
- Siapkan 2 ruas Kunyit (halus kan)
- Sediakan 3 butir kemiri (halus kan)
- Sediakan 2 ruas (halus kan)
- Sediakan 2 butir bawang putih (halus kan)
- Ambil Daun pisang
Proses pemanenan udang windu dilakukan tiga bulan sekali sudah termasuk proses peracunan hama didalam tambak. Adapun pemanenan udang dilokasi tambak yang. Udang windu jantan yang baik untuk dijadikan indukan yaitu memiliki. Kisah pembudidaya udang windu di Aceh dan Pinrang, Sulawesi Selatan, menjaga keberlanjutan Proses pemanenan udang windu dilakukan tiga bulan sekali sudah termasuk proses peracunan.
Langkah-langkah membuat Pepes Udang Windu:
- Cuci bersih udang buang capit dan cangkang kepala, lalu belah punggung dan tiris kan, setelah airnya tiris taro udang kedalam baskom.
- Iris semua bumbu rempah kecuali kunyit. aduk kedalam baskom udang
- Ulek halus, kunyit, jahe dan kemiri kasih garam dan penyedap(bagi yang suka) lalu di lumuri semua ke udang yang telah dibersihkan
- Sambil menunggu bumbu nya meresap ke dalam udang, layuin daun pisang nya diatas api agar tidak robek ketika membungkus udang.
- Setelah daun layu gelar daun nya letak kan daun salam dalam tiap satu bungkus pepes yah biar tambah yummy.setelah selesai membungkus semua udang kukus sampai matang nikmati dengan sambal dan lalapan. Heumm Maknyuss
Banyak peternak membudidayakan udang windu daripada udang vaname. Hal ini dikarenakan udang windu lebih kebal terhadap cuaca dan menghasilkan untung yang besar. Udang windu menjadi idola bagi para pengusaha tambak karena tingginya permintaan pasar dalam Udang windu adalah salah satu komoditi unggulan di Negara kita dan telah menjadi komoditi ekspor. Kami Beli Udang Jerbung, Windu, Udang Flower, Ikan Bawal Putih. Lihat juga resep Udang Windu Saos Padang enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes udang windu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
