Sedang mencari ide resep pepes bandeng khas purwokerto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes bandeng khas purwokerto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya oleh-oleh khas kota Purwokerto adalah tempe mendoan, tapi kali ini jauh berbeda dari biasanya. Yup, Pepes Bandeng bermerek Sisca ini belum pernah kami coba sebelumnya, makanya kami begitu semangat untuk segera mencobanya. Biasanya oleh-oleh khas kota Purwokerto adalah tempe mendoan, tapi kali ini jauh berbeda dari biasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bandeng khas purwokerto, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes bandeng khas purwokerto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes bandeng khas purwokerto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Bandeng khas Purwokerto menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Bandeng khas Purwokerto:
- Siapkan 2 ekor bandeng presto sedang
- Sediakan 1/2 kg daun singkong yg sdh direbus (di pasar sdh ada yg jual daun singkong rebus)
- Ambil 1/4 kg jamur tiram putih
- Siapkan 1/4 kg kacang merah
- Siapkan secukupnya daun salam
- Gunakan secukupnya sereh
- Sediakan secukupnya cabe rawit
- Ambil secukupnya pete
- Sediakan secukupnya kemangi
- Siapkan secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Gunakan ⭐️Bumbu halus :
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil 15 siung bawang putih
- Gunakan 15 iung bawang merah
- Gunakan 15 buah cabe besar (bisa ditambah atau kurang sesuai selera)
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap
Tetapi kali ini bukan jajanan atau camilan kering seperti kripik tempe khas Purwokerto, Oleh-olehnya pepes bandeng! Biasanya oleh-oleh khas kota Purwokerto adalah tempe mendoan, tapi kali ini jauh berbeda dari biasanya. Yup, Pepes Bandeng bermerek Sisca ini belum pernah kami coba sebelumnya, makanya kami begitu semangat untuk segera mencobanya. Kemarin malam ada saudara sepupu kami datang dari Purwokerto, dan dia membawakan beberapa oleh-oleh.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Bandeng khas Purwokerto:
- Siapkan bahan2, bandeng yg sdh di presto dibuang kulitnya, dipotong menjadi dua (kl suka utuh tdk perlu dibagi dua), buang tulang tengah bandeng
- Rebus daun singkong (jika beli msh segar), rebus jamur, kacang merah sampai empuk.
- Bumbu halus dibagi 2 yg separo untuk ditumis dgn daun singkong, yg separoh tdk perlu ditumis lgs di lumuri pd bandeng. 🍃tumis bumbu halus setelah harum masukkan daun singkong, jamur, kacang merah, koreksi rasa
- Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan, dan dipotong sesuai selera, tata tumisan sayur tadi ke atas daun, sebagian dulu, tata daun salam, sereh, kemangi, pete, masukkan bandeng yg telah dilumuri bumbu halus diatas sayuran tadi dan tambahkan tumisan sayur diatas bandeng sampai tertutup rata, tata cabe rawit diatasnya. 🍃lakukan cara yg sama sampai bandeng habis.
- Bungkus rapi daun pisang sematkan tusuk gigi di sisi kanan dan kiri
- Siapkan kukusan, kukus pepes bandeng kurleb 30 menit
- Setelah masak sajikan
Kemarin malam ada saudara sepupu kami datang dari Purwokerto, dan dia membawakan beberapa oleh-oleh. Pepes Bandeng Sisca Beku khas Purwokerto Duri Lunak. Pepes Bandeng Daun Singkong Ready to Eat Frozen Homemade Food. Janurfood adalah home industry yang memproduksi makanan khas asli Indonesia berbahan dasar ikan bandeng, ayam kampung dan bebek lokal. Lihat juga resep Sega Bandem khas Purwokerto enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes bandeng khas purwokerto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
