Anda sedang mencari ide resep doclang khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal doclang khas bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Doclang merupakan makanan khas asli Bogor. Menu yang satu ini menjadi kegemaran mayarakat Sunda, dengan sajian kombinasi toge, tahu cina,. Doclang (Aksara Sunda Baku: ᮓᮧᮎᮣᮀ) merupakan makanan khas tradisional Bogor yang terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari doclang khas bogor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan doclang khas bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah doclang khas bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Doclang Khas Bogor memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Doclang Khas Bogor:
- Sediakan Bumbu Kacang :
- Gunakan 100 gram kacang tanah goreng haluskan
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting+rawit
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya garam penyedap rasa
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Lontong daun (beli jadi😂)
- Ambil Kentang rebus
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Tahu goreng
- Ambil Selada
- Siapkan Segenggam tauge (di blansir)
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kerupuk (skip)
- Gunakan Jeruk limau
Doclang disajikan dengan potongan lontong, kentang, tahu, telur rebus, lalu disiram dengan bumbu kacang yang kental, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Secara umum, doclang berisi potongan ketupat, tahu, kentang, dan tambahan telur lalu diberi siraman bumbu kacang yang berasa agak pedas - lalu diberi kerupuk dan sambal bagi yang menginginkan rasa pedas. Nah, kali ini kami akan menyediakan resep doclang khas bogor ini. Doclang adalah makanan khas bogor yang sudah sulit dijumpai karena munculnya berbagai aneka macam jajanan yang modern, doclang jika di daerah Subang sama halnya seperti "kupat […] Resep Doclang dan Cara Membuat Doclang - Kalian pernah mendengar kuliner khas kota Bogor yang bernama doclang?
Langkah-langkah membuat Doclang Khas Bogor:
- Siapkan semua bahan pelengkap, kupas kentang cuci bersih lalu rebus hingga matang begitu juga dengan telur rebus hingga matang kemudian kupas kulit
- Potong" ketupat sesuai selera goreng tahu hingga kecoklatan (saya pake tahu putih) blansir tauge lalu tiriskan kemudian cuci bersih daun selada
- Jika sudah boleh tata semua pelengkap di atas piring saji, lanjut buat saus kacang blender bumbu" kemudian tumis hingga harum matang masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan aduk rata beri air secukupnya + gula merah masak hingga mengental air menyusut beri garam penyedap rasa secukupnya aduk angkat
- Penyajian akhir tuang saus kacang diatas pelengkap beri taburan bawang goreng dan kucuri jeruk limau~
Bagi kalian yang berdomisili di daerah Bogor, tentunya sudah tidak asing dengan kudapan yang satu ini. Ya, biarpun popularitasnya kian menurun dikarenakan banyaknya jenis makanan baru yang. Doclang, satu nama makanan yang unik, salah satu makanan khas Bogor. Makanan khas tradisional Bogor ini bernama Doclang, yang terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental. Doclang biasanya dijajakan berkeliling dari satu daerah ke daerah lainnya, meskipun saat ini, Doclang terbilang semakin sulit ditemui.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Doclang Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
