Lagi mencari ide resep kue cincin/ ali agram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cincin/ ali agram yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cincin/ ali agram, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue cincin/ ali agram enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Merdeka.com - Istilah 'Ali' umumnya akan merujuk kepada sebuah cincin tradisional yang memiliki batu indah dan besar. Namun di Jawa Barat, Ali bukan hanya cincin biasa, tetapi juga dijadikan nama panganan khas yang menyerupai donat. Nah, karena kue basah ini sudah jarang ditemukan, tak ada salahnya bila Anda membuatnya sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue cincin/ ali agram sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue cincin/ Ali agram menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue cincin/ Ali agram:
- Sediakan Bahan
- Ambil 500 gr tepung beras BLH giling sndr dipasar
- Siapkan 100 gr tepung sagu(25 gr sagu revisi mbk Anna)
- Siapkan I/2 butir kelapa parut sangrai,tua
- Ambil 250 gr gula merah
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Ambil Garam
- Gunakan Vanili
- Siapkan 250 ml air bisa lbh liat adonan
- Siapkan Air panas secukupnya u mengadon sagu
Karena bentuknya seperti cincin, maka dinamakan kue cincin. Kue ini khas tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama tepung beras dan kelapa. Ini termasuk jenis kue yang awet disimpan lama. Kue Ali Agrem adalah salah satu penganan yang menggunakan gula aren (palm sugar).
Cara membuat Kue cincin/ Ali agram:
- Rebus gula merah,putih,garam,vanili,air, sampai gula larut sisihkan
- Sementara merebus gula, sangrai kelapa sampai agak coklat dan harum
- Tuang tepung beras,,,,di baskom,,tuang sirup gula panas panas ke adonan,sambil saring,aduk dng centong kayu,,masukan kelapa parut ny,aduk rata jadi satu,liat adonan jika dirasa kurang air boleh ditambah asal air panas y. Tutup rapat
- Sy buat jam 10 pagi, jam 9.30 malam saya tambahkan air panas lagi, masukan tepung sagu,uleni hingga adonan lemas, tidak keras dan tidak lembek,kira kira y,diamkan lagi tutup sampai jam 10 pagi,boleh tidur dulu y
- Jam 10,oles kedua tangan dng minyak goreng,siapkan minyak panas, goreng dng api kecil tp jng kecil2 amat,,nnt adonan gak ngembang,jng besar atau sedang nnt gosong😅. Sekitar 25 gr lalu lubangi,goreng dng bantuan sumpit u bagian tengahny,
- Goreng sampai matang,sajikan sbg teman minum teh
Saya temukan saat kondangan di kampung perajin gula aren yang jadi binaan kami beberapa waktu lalu. Sebetulnya kue ini tak ekslusif berasal dari kampung ini. Jajanan yang juga disebut kue cincin ini banyak dijual di pasar tradisional maupun toko kue. Kalau di Betawi mungkin kue ini disebut kue cincin. Kue Cincin (BETAWI) ALI AGREM (JAWA BARAT) Kue Ali Agrem atau Kue Cincin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue cincin/ Ali agram yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
