Lagi mencari inspirasi resep combro (oncom ganti tempe) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal combro (oncom ganti tempe) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Combro adalah jajanan tradisional yang terbuat dari singkong parut dan biasanya diisi dengan oncom dan digoreng. tapi untuk combro yang saya buat di video kali ini. adalah combro dengan isian tempe. ingin tahu cara membuatnya?? simak videonya sampai selesai. tp sebelumnya sy ucapkan. Nah, jika biasanya combro seringkali berisikan oncom, kini fillingnya diganti dengan tempe. Selesai dengan singkong parut, silahkan lanjutkan dengan mempersiapkan tempe sebagai bahan isian sajian kali ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom ganti tempe), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan combro (oncom ganti tempe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan combro (oncom ganti tempe) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Combro (oncom ganti tempe) memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Combro (oncom ganti tempe):
- Ambil 300 gram singkong
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan isian tempe
- Sediakan 200 gram tempe
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah sereh kecil
- Ambil 3 buah cabe setan
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya garam
Sesuai namanya, combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat kemudian diisi dengan sambal oncom, lalu digoreng hingga renyah. Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe. Combro merupakan makanan khas Sunda yang sangat terkenal di Nusantara. Paduan antara bahannya pun membuat Combro memiliki paduan rasa pedas dan manis.
Langkah-langkah membuat Combro (oncom ganti tempe):
- Parut singkong, jika sudah taruh di atas saringan agar air pada singkong menetes
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe setan, gula merah, sereh, terasi bakar dan garam
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan tempe yang sudah dilembutkan
- Uleg 2 siung bawang putih, merica bubuk dan garam kemudian campurkan dengan singkong yang sudah diparut, dan beri potongan daun bawang
- Bentuk sesuai selera dan goreng
Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, gula, garam, aduk rata. Kudapan yang terbuat singkong bernama combro biasanya diisi dengan oncom. Tapi tidak untuk combro yang satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Combro (oncom ganti tempe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
