Anda sedang mencari ide resep kue rangin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue rangin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Kue Rangin Kering Enak - Kue rangin sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional yang memiliki cita rasa guruh , renyah dan kering. Biasanya kue rangin ini banyak dijual dipasar - pasar tradisional. Kue rangin ini sangat cocok menjadi teman saat bersantai menikamti secangkir kopi panas atau pun teh panas bersama keluarga tercinta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue rangin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue rangin memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue rangin:
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Sediakan 250 gr kelapa muda dipasrah/parut
- Gunakan 650 ml santan (me kara 65+600)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Gula untuk taburan
Yuk, bikin kue rangin khas Surabaya sendiri di rumah! Kue ini dikenal hampir dari seluruh Jawa dan Bali dengan memiliki beragam sebutan. Masyarakat Betawi menyebut kue pancong, di Bandung dikenal dengan sebutan kue bandros atau kue gandos, di Jawa Tengah dan Yogyakarta disebut kue serabi rangin. Resep Kue Rangin Enak Gurih Sederhana - Kue rangin merupakan salah satu kue tradisional yang saat ini kehadirannya sudah mulai langka.
Cara membuat Kue rangin:
- Campur semua bahan kecuali gula. Aduk rata.
- Panaskan cetakan. Setelah panas olesi dengan mentega lalu tuang adonan sampai penuh. Masak hingga matang. Dengan api kecil menuju sedang.
- Setelah matang angkat. Taburi atasnya dengan gula.
- Kalau kurang encer bisa ditambah air
Kue ini dikenal dengan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya disebut rangin, di Jakarta lebih populer sebagai kue pancong, sementara di Bandung disebut bandros. Orang Bojonegoro menyebutnya tratak jaran, sementara Orang Bali mengenalnya. Rangin atau dikenal juga dengan nama kue gandos atau kue pancong ini adalah sejenis jajanan yang terbuat dari campuran kelapa muda serut atau parut, tepung beras, sedikit sagu dan air yang dipanggang dalam loyang cetakan. Dominasi unsur kelapa serut inilah yang membuat loyang cetakan tak perlu diolesi minyak atau margarin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue rangin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
