Anda sedang mencari inspirasi resep combro (oncom di jero) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom di jero) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom di jero), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan combro (oncom di jero) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hay asamualaikum kembali lagi bersama saya Aan Anggraini yuk nonton video saya sampai selesai jgn lupa like subscribe dan subscribe ny terimakasih. Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat combro (oncom di jero) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Combro (oncom di jero) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Combro (oncom di jero):
- Ambil Bahan Kulit
- Sediakan 500 gram singkong (kupas lalu parut)
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris halus)
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bahan Isian
- Gunakan 1 papan tempe (hancurkan)
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu Isian
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 7 cabe rawit merah (sesuaikan)
- Gunakan Secukupnya gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Ambil Secukupnya garam
Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama bawang merah. Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom.
Cara membuat Combro (oncom di jero):
- Haluskan bumbu untuk isian. Lalu panaskan minyak, dan tumis bumbu. Jika sudah harum, masukkan tempe yang sudah di haluskan. Masukkan air secukupnya.
- Icip rasa, jika sudah cocok bisa masukkan kemangi. Tunggu hingga agak layu, lalu matikan kompor. Angkat dan sisihkan.
- Kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Beri margarin, secukupnya garam, dan potongan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil satu sendok adonan, pipihkan lalu masukkan isian secukupnya kemudian katupkan disepanjang sisinya hingga menutup sempurna. Bentuk lonjong-lonjong.
- Lalukan sampai bahan habis. Kemudian panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng combro hingga golden brown. Angkat combro, dan sajikan.
Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Berupa singkatan 'oncom di jero' yang berarti oncom di dalam. Sementara bagian luarnya adalah adonan yang terbuat dari singkong parut. Combro merupakan singkatan dari "oncom di jero" (oncom di dalam). Combro memang terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat atau lonjong dan diisi dengan sambal oncom dan cabai lalu digoreng. combro tanpa oncom.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan combro (oncom di jero) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
