Lagi mencari ide resep kue bandros yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bandros yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bandros, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bandros enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kalau lagi kulineran di Yoghurt Cisangkuy atau sekitaran Jalan Cisangkuy, pasti bakal nemuin penjual kue bandros yg selalu rameee sama pembeli. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue bandros merupakan salah satu jajanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari kelapa parut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bandros yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue bandros memakai 5 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue bandros:
- Sediakan 200 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Ambil 600 ml santan
- Siapkan 250 g kelapa muda diparut kasar
- Ambil Sejumput garam
Bandros adalah kue yang dibuat dari terigu dan santan kelapa, dipanggang diatas cetakan yang terbuat dari Aluminium, Kuliner khas Priangan ini sudah sangat jarang ditemukan di perkotaan. Penasaran sama kue bandros pakai topping toblerone dan ovomaltine keju, wah seenak apa, ya. Cara Membuat Kue Bandros Asli Bandung - Dapur Teh Enur. Resep dan Cara Membuat Kue Bandros Pakai Teflon
Langkah-langkah menyiapkan Kue bandros:
- Campur tepung beras dengan kelapa parut, sisihkan
- Campur terigu dengan santan, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil tambahkan garam, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai meletup letup. Panas2 tuang ke dalam campuran tepung beras dan kelapa. Aduk rata. Kalo adonan terlalu kental boleh ditambah sedikit air sampai didapat tekstur yang diinginkan.
- Panaskan cetakan kue bandros/pukis, oles tipis dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan. Masak dengan api kecil sampai matang. Untuk jaga2 biar gak cepet gosong, alasi cetakan dengan loyang bekas
Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Namanya kue pancong atau kue bandros??? ini bukan perihal kue bandros,ini perihal perasaan. COM - Meski sudah jarang, beberapa jajanan tradisional masih bisa ditemui di Bogor. Mereka biasanya mangkal di pinggir jalan dengan gerobak. ID adalah pelopor platform e-commerce yang mempertemukan produsen yang memiliki produk tapi tidak memiliki tim penjualan dengan pebisnis online.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bandros yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
