Lagi mencari ide resep nagasari labu kuning (pais waluh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nagasari labu kuning (pais waluh) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan labu kuning dan kelapa parut, aduk rata. Panaskan adonan & masak sampai adonan kalis, angkat. Resep Nagasari Labu Kuning/Pais Waluh/Lemet Labu Kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nagasari labu kuning (pais waluh), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nagasari labu kuning (pais waluh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nagasari labu kuning (pais waluh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nagasari Labu Kuning (Pais Waluh) menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nagasari Labu Kuning (Pais Waluh):
- Ambil 300 gr labu kuning, kukus haluskan pake garpu
- Ambil 400 ml santan agak kental
- Sediakan 125 gr gula pasir (suka manis + dikit)
- Sediakan 25 gr gula merah (sy 50 gr)
- Siapkan 3 sdm kelapa parut, kukus sebentar
- Ambil 150 gr tepung beras
- Ambil 50-60 gr tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil seujung sdt kapur sirih + air 1 sdm (skip)
- Siapkan 2 lbr daun pandan, ikat simpul
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Istilah pais sendiri banyak saya dengan ketika kemarin mudik ke Banjarmasin dan kebetulan ada tetangga yang mengirim pais pisang ke rumah. Labu kuning sering dijadikan bahan utama dalam pembuatan kue, sebab labu kuning bisa membuat tampilan akhir pada kue terlihat sedap saat dipandang. Selain itu, rasa manis dan legit yang diciptakan labu kuning menjadi alasan buah satu ini sebagai bahan pembuatan kue. Populer dengan sebutan nagasari labu kuning, pais waluh juga cocok untuk jadi cemilan saat santai sore, lho!
Cara menyiapkan Nagasari Labu Kuning (Pais Waluh):
- Siapkan bahan, panaskan panci kukusan
- Masak santan, gula pasir, gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat (aku kelupaan gak pake pandan padahal dah disiapin 😁)
- Masukkan tepung beras, tapioka dan air kapur sirih, aduk hingga rata
- Masukkan labu kuning dan kelapa parut, aduk rata lagi
- Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai adonan terasa kental dan berat sambil trus diaduk pake centong kayu, matikan api angkat
- Ambil selembar daun pisang, tuang 2 sdm adonan lalu bungkus dan lipat kiri kanan dan atas bawah (rapikan bila terlalu panjang daunnya)
- Bungkus adonan sampai habis, tata di panci kukusan yg sudah panas dan beruap, kukus 35-40 menit dengan api besar atau sedang
- Angkat, sajikan hangat… dingin juga nikmat 👍👌
Untuk pembuatannya, kamu bisa menyiapkan tepung beras, gula pasir, garam, santan dan labu kuning yang sudah dikukus. Selanjutnya, adonan tersebut dibungkus menggunakan daun. Labu kuning atau yang sering disebut dengan nama Waluh ini saya kira sudah banyak dikenal dimana-mana. Waluh adalah buah dari tanaman yang tumbuhnya Labu kuning yang berwarna oranye ini sangat kaya akan kandungan gizi alami yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan kita. Olahan labu kuning yang terakhir adalah pais waluh atau dikenal juga dengan nagasari labu kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nagasari labu kuning (pais waluh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
