Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 500 gr Ayam Potong (rebus dahulu setengah matang)
- Gunakan 1 bks Santan Kara @65ml
- Ambil 1 batang Serai (geprek bonggolnya)
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1/4 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt Jintan Bubuk
- Gunakan Taburan
- Siapkan Bawang Goreng
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Bersihkan ayam potong, rebus selama 25 menit dengan api kecil saja. Buang airnya dan tiriskan
- Blender/uleg bumbu halus. Siapkan minyak di wajan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum
- Beri air, santan, gula, garam, kaldu, lada bubuknya
- Masukkan ayamnya, masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan
- Beri taburan bawang gorengnya. Selamat Menikmati
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
