Anda sedang mencari ide resep kue putri no'ong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue putri no'ong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Membuat Kue Putri Noong - Satu lagi panganan enak dari kota kembang yakni kue putri noong. Menurut masyarakat Bandung nama kue putri noong ini berasal dari bahasa Sunda yakni kue putri mengintip. Kenapa seperti itu, mungkin karena bentuknya yang mirip dengan mata lagi ngintip atau atau mata sedang melihat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue putri no'ong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue putri no'ong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue putri no'ong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue putri no'ong menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue putri no'ong:
- Sediakan 500 gram singkong (berat setelah dikupas dan diparut)
- Gunakan 100 gram gula pasir
- Sediakan 100 gram kelapa parut
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt pasta pandan
- Gunakan 3 buah pisang uli potong 2 bagian
- Siapkan Baluran :
- Sediakan 1/2 buah kelapa setengah tua kupas lalu parut
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
Kenapa kata NoOng digunakan dalam penamaan kue ini? Dari analisa sederhana saya, penamaan kue ini berkaitan erat dengan bentuk kue itu sendiri yang berbentuk bulat pipih seperti mata. Di daerah asal saya (Pati-Jawa Tengah), kue ini disebut kue Moto Kebo (Mata Kerbau). Kue Putri Noong jadi salah satu kue jajanan pasar tertua di kota Bandung yang telah menjadi saksi sejarah berkembangnya dunia kuliner di kota Bandung.
Cara menyiapkan Kue putri no'ong:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Campur singkong, kelapa parut, gula pasir, dan garam halus. Aduk rata. Beri pasta pandan, aduk rata lagi.
- Ambil selembar daun pisang, taro adonan singkong taro pisang diatasnya tutup lagi dengan singkong lalu rapikan.
- Lipat lalu semat dengan lidi. Kukus selama 20 menit.
- Buka bungkusnya potong-potong langsung gulingkan ke kelapa muda parut. Siap disajikan.
Kue Putri Noong dibuat dari bahan baku berupa singkong parut, pisang, parutan kelapa, daun pandan, gula, garam, pewarna makanan. Proses memasaknya adalah dengan cara mencampurkan singkong parut dengan gula, garam dan pewarna. Resep Kue Putri Noong Enak Khas Jawa Barat - Kue Putri Noong mendengar namanya saja sudah negatif, tetapi itu hanyalah sebuah nama hasil orang sunda menamai sebuah kue, untuk kata "Noong" itu artinya mengintip. Kue putri noong adalah salah satu cemilan atau makanan khas sunda jawa barat. Mungkin dari sebagian anda penasaran kenapa orang sunda sampai bisa-bisanya memberikan nama seperti itu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue putri no'ong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
