Sedang mencari ide resep kue bandros yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bandros yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bandros, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bandros yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kalau lagi kulineran di Yoghurt Cisangkuy atau sekitaran Jalan Cisangkuy, pasti bakal nemuin penjual kue bandros yg selalu rameee sama pembeli. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue bandros merupakan salah satu jajanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari kelapa parut.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bandros yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bandros menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Bandros:
- Ambil 140 gr Tepung beras
- Sediakan 200 ml / 2 bks kara Santan
- Ambil 1/2 bagian Kelapa setengah tua parut
- Gunakan 10 gr Tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt Garam atau sesuai selera
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng untuk olesan cetakan
Bandros adalah kue yang dibuat dari terigu dan santan kelapa, dipanggang diatas cetakan yang terbuat dari Aluminium, Kuliner khas Priangan ini sudah sangat jarang ditemukan di perkotaan. Penasaran sama kue bandros pakai topping toblerone dan ovomaltine keju, wah seenak apa, ya. Cara Membuat Kue Bandros Asli Bandung - Dapur Teh Enur. Resep dan Cara Membuat Kue Bandros Pakai Teflon
Cara menyiapkan Kue Bandros:
- Hangatkan santan (hangat kuku) pada kompor dengan menggunakan api kecil kemudian angkat dan sisihkan.
- Pada wadah lain, campurkan tepung beras, kelapa yang telah diparut, tepung sagu dan garam. Aduk semua bahan agar tercampur rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai santan habis dan semua bahan tercampur rata. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar mengembang dan empuk ketika dimasak.
- Panaskan cetakan kue bandros atau kue pukis kemudian beri olesan minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan adonan yang telah jadi ke dalam cetakan secara perlahan 3/4 sampai penuh.
- Kemudian masak selama 5-6 menit dengan menggunakan api sedang sampai adonan matang. (Ketika memasak hendaknya menggunakan penutup agar kue cepat matang dan matang merata).
- Angkat kue dengan cara dicongkel kemudian sajikan dengan gula pasir atau sambal oncom yang nikmat.
Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Namanya kue pancong atau kue bandros??? ini bukan perihal kue bandros,ini perihal perasaan. COM - Meski sudah jarang, beberapa jajanan tradisional masih bisa ditemui di Bogor. Mereka biasanya mangkal di pinggir jalan dengan gerobak. ID adalah pelopor platform e-commerce yang mempertemukan produsen yang memiliki produk tapi tidak memiliki tim penjualan dengan pebisnis online.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bandros yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
