Sedang mencari ide resep urap ketan hitam (ketan hitam tabur kelapa parut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap ketan hitam (ketan hitam tabur kelapa parut) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap ketan hitam (ketan hitam tabur kelapa parut), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan urap ketan hitam (ketan hitam tabur kelapa parut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Makanan Urap ketan hitam ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Ketan hitam merupakan sejenis beras yang mudah dijumpai di negara-negara Asia yang sering diolah menjadi kue atau bubur. Ketan hitam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain: sebagai antioksidan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah kanker.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan urap ketan hitam (ketan hitam tabur kelapa parut) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Urap Ketan Hitam (ketan hitam tabur kelapa parut) memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap Ketan Hitam (ketan hitam tabur kelapa parut):
- Sediakan 150 gr ketan hitam
- Siapkan 100 gr ketan putih
- Sediakan 2 gelas santan (bisa pake air biasa)
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil secukupnya garam & gula pasir
- Ambil 300 gr kelapa parut setengah tua, kukus
Nasi ketan yang diberi kelapa parut yang sudah dicampur dengan sedikit garam. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Langkah-langkah membuat Urap Ketan Hitam (ketan hitam tabur kelapa parut):
- Cuci bersih campuran ketan hitam & putih. Rendam kurleb 2 - 3 jam. Setelah itu cuci kembali, tiriskan.
- Kukus ketan selama 15 menit.
- Sementara itu didihkan santan atau air dalam panci terpisah, masukkan daun pandan, tambahkan garam, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukkan ketan kukus sambil diaduk2 sampai air menyusut, diamkan sebentar.
- Kukus kembali ketan sampai tanak/matang kira2 selama 30 menit.
- Sajikan ketan hitam dengan taburan kelapa parut kukus diatasnya atau dicampur seperti urap.
Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang memiliki cita. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet. Demikian informasi resep kue tradisional yaitu Kue gemblong ketan hitam putih, semoga berguna bagi anda dan bisa membuatnya dirumah anda buat camilan keluarga anda tercinta. Buang air rendaman ketan, cuci bersih, masukkan ke dalam panci ukuran sedang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap ketan hitam (ketan hitam tabur kelapa parut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
