Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng sereh khas banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng sereh khas banyuwangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sambal Sereh Goreng Banyuwangi ini terkenal akan kelezatannya. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng sereh khas banyuwangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng sereh khas banyuwangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng sereh khas banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng sereh khas Banyuwangi memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal goreng sereh khas Banyuwangi:
- Ambil 500 gr sereh ambil bagian putihnya
- Gunakan 5 buah ati ampela ayam direbus
- Siapkan 1/2 lonjor tempe
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe keriting (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 SDM kecap manis
- Sediakan Gula pasir dan garam
- Siapkan 100 ml air
Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya. Selanjutnya tambahkan santan, gula merah/jawa/aren, air asam jawa, sereh dan daun salam kemudian aduk sampai tercampur rata. Lihat juga resep Sambel Tempong khas Banyuwangi enak lainnya. Panaskan minyak dengan api sedang, tunggu hingga minyak panas.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng sereh khas Banyuwangi:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Cuci sereh dan Potong tipis-tipis (dirajang halus)
- Potong-potong tempe dan ati ampela sesuai selera
- Iris semua bumbu kecuali daun salam lalu tumis sampai harum
- Masukkan sereh, tempe, dan ati ampela, aduk dan tambahkan sedikit air. masak dengan api sedang.
- Tambahkan garam, gula dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masak sampai air kering. Angkat dan sajikan
Jika minyak sudah cukup panas tumis. Nah makanan khas banyuwangi yang pertama yang bisa Anda cicipi adalah bernama nasi tampar atau lebih dikenal dengan sebutan sego tempong. Jika Anda ingin makan makanan khas banyuwangi yang juga sarat dengan nilai adat istiadat dan juga budayanya, maka wajib untuk Anda. Makanan khas Banyuwangi bagiak terbuat dari tepung sagu yang diolah dengan cara khusus dan disajikan dalam berbagai varian rasa, diantaranya durian, vanilla, pandan, mocca, nangka, keju, kacang, dan jahe. Rasa bagiak sangatlah lembut sehingga difavoritkan oleh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng sereh khas banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
