Anda sedang mencari ide resep lontong mie suroboyo,,, yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie suroboyo,,, yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. If you are a cuisine lover, you should not miss this, especially if you want to visit Surabaya because it is very easy to find throughout the city. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie suroboyo,,,, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong mie suroboyo,,, yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong mie suroboyo,,, sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Mie Suroboyo,,, memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Mie Suroboyo,,,:
- Siapkan 2 buah lontong ukuran sedang
- Siapkan 2 potong tahu goreng kering (kopong)
- Sediakan 2 keping mie telor (aq pake burung dara)
- Gunakan 200 grm tauge
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan secukupnya kerupuk (aq skip, lagi gak punya hehehe)
- Siapkan secukupnya daun seledri
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya air kaldu ayam / air biasa
- Siapkan Bumbu halus untuk kuah :
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm bawang goreng
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil secukupnya petis udang
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Gunakan secukupnya bawang putih goreng
Lontong mie ini dilengkapi juga dengan penggunaan ebi udang kering, taoge, daun kucai, dan diberi bawang. Salah satunya nih Lontong Mie Surabaya. Lontong mie ini emang sedikit beda loh dengan sajian lontong yang lain. Menu andalan arek Suroboyo ini memiliki citarasa yang unik, dengan rasa pedas.
Langkah-langkah membuat Lontong Mie Suroboyo,,,:
- Rebus mie sebentar saja, tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu biarkan sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan mie + tauge, aduk rata, beri garam, merica bubuk, koreksi rasa, angkat
- Cara penyajian : haluskan pake sendok makan : 3/4 sdm petis + cabe rawit + 3 keping bawang putih goreng di mangkok, beri sedikit kuah, aduk rata
- Tambahkan kuah aduk rata dengan bumbu petis lalu beri potongan lontong + tahu goreng berurutan mie + tauge dan bila suka kuah banyak siram lagi dengan kuahnya, terakhir taburi bawang goreng dan daun seledri, sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkapanya
Hmm… coba coba bikin masakan khas Surabaya yuk! Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled. Label: Lontong Mie Easy Living, lontong mie surabaya, makanan khas suroboyo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong mie suroboyo,,, yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
