Lagi mencari ide resep sego krawu khas gresik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego krawu khas gresik yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego krawu khas gresik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sego krawu khas gresik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Makanan khas dari Gresik adalah sego rumo. Makanan ini telah ada sejak jaman dahulu dan bertahan hingga kini. Dari namanya bisa dilihat bahwa makanan ini berbahan dasar nasi atau sego.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sego krawu khas gresik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sego Krawu Khas Gresik menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sego Krawu Khas Gresik:
- Gunakan 1/2 kg daging has dalam
- Sediakan secukupnya air utk merebus daging
- Sediakan bumbu halus utk daging :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan serundeng :
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan bumbu halus serundeng :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah lombok merah besar (bs jg kunyit)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil bahan pelengkap :
- Sediakan bawang merah goreng
- Siapkan bawang putih goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sachet kecap manis
Kota yang terkenal dengan Sunan Giri ini ternyata memilik beragam kuliner enak nan menggoda. Dari cemilan seperti pudak dan jubung, ada juga nasi menir, ikan bandeng dan nasi yang paling legendaris adalah sego krawu. Segokrawu atau nasi krawu adalah makanan khas Gresik yang wajib dicoba. Sego Krawu Khas Gresik Sarapan tradisional dr tanah kelahiran suami tercinta adalah sego krawu/nasi krawu.
Langkah-langkah membuat Sego Krawu Khas Gresik:
- Potong2 daging sesuai seratnya yg panjang rebus dgn air yg sdh mendidih hingga empuk (bs jg dipresto). Stlh daging empuk tiriskan dan suwir-suwir.
- Haluskan bumbu daging lalu tumis hingga harum dan masukan daging yg sdh disuwir. Beri sedikit air sisa rebusan daging tadi tambahkan garam, gula pasir dan kecap manis aduk hingga bumbu merata. Tes rasa, sesuaikan selera saja utk manis dan asinnya.
- Sebelum api dimatikan beri bawang merah goreng dan bawang putih goreng yg sdh diremas-remas. Aduk lg hingga rata, matikan api.
- Membuat serundeng : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar dan garam. Aduk bumbu halus pd kelapa parut lalu masak kelapa tanpa minyak dgn menggunakan wajan anti lengket, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jgn lupa beri daun salam dan daun jeruk yg sdh dibuang tulang daunnya. Aduk terus hingga kelapa kering. Bila kelapa sdh kering matikan api.
- Sajikan dgn nasi putih dan taburan bawang goreng.
- Sego krawu asli hanya nasi putih, daging suwir dan serundeng saja. Ditambah sambel bila suka pedas.
- Yg ini sajian biar menarik dipandang 😊😊
- Yang pake piring disajikan utk suami tersayang..😊😊
- Yang pake daun buat koki cantik 😄😄😄
Sarapan sego krawu akan mudah ditemui setiap pagi di seluruh pelosok kota Gresik, ga akan susah mencarinya dan saya paling suka makan sego krawu buatan ibu mertua tercinta😊 Saya sengaja minta resep dr beliau utk i. Nasi krawu merupakan satu diantara banyak makanan khas kebanggaan kota Gresik yang paling terkenal. Berkunjung ke Gresik tanpa mencicipi nasi krawu berasa kurang afdol. Nasi putih, suwiran daging sapi dan jerohan dilengkapi. Coba untuk mencicipi nasi Krawu legendaris khas Gresik Jawa Timur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sego Krawu Khas Gresik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
