Lagi mencari inspirasi resep geblek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal geblek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Geblek (Hanacaraka: ꦒꦼꦧ꧀ꦭꦺꦏ꧀, Geblèk) adalah makanan tradisional yang dibuat dari bahan tepung tapioka dengan bumbu bawang yang digoreng gurih. Bentuknya bulat berwarna putih bersih dan diolah dengan cara digoreng. Makanan ini populer sebagai jajanan khas dari daerah Kabupaten Kulonprogo, Kabupaten Purworejo, dan Kabupaten Wonosobo. [butuh rujukan] Masing-masing daerah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari geblek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan geblek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah geblek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Geblek memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Geblek:
- Sediakan 500 gram ketela
- Ambil 5 siung bawang putih(haluskan)
- Sediakan 100 gr irisan kelapa yang diris tipis untuk toping (optional)
- Siapkan secukupnya Garam,gula,lada
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Geblek khas Magelang, seperti juga geblek khas Kulonprogo, Wonosobo, Purworejo, sama-sama terbuat dari pati singkong. Geblek berwarna putih, bentuknya serupa angka delapan, dan punya tekstur kenyal ketika dikunyah. Cireng dan geblek juga punya perbedaan soal rasa. Cireng memiliki banyak rasa, sedangkan geblek yang berkembang pesat di Kulon Progo rata-rata asin dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Geblek:
- Siapkan singkong cuci bersih,kemudian iris kecil2 dan saya blender beri air sedikit,blender sampai halus(sy tidak punya parutan,blender jangan semua langsung blender sesuai kapasitas dan ulangi sampai habis.
- Peras parutan singkong tadi dengan lap bersih sampai kering,kemudian diamkan perasan air tadi kurang lebih 1-2jam untuk mendapatkan endapan pati,jika sudah 2 jam tiriskan air ambil patinya kemudian jemur kurang lebih 30 menit
- Diwadah lain,masukkan ampas singkong kemudian beri bawang putih yg sudah di haluskan,beri garam,merica dan msg(optional),campur rata tes rasa,kemudian kukus 5 menitan.
- Campur ampas singkong yang dikukus dengan sari pati singkong,kemudian uleni sampai bisa dibentuk,bentuk sesuai selera,jika suka bisa ditambah irisan kelapa,dan goreng sampai matang. Selamat mencoba
Geblek ini sebenarnya merupakan makanan khas dari Kabupaten Kulonprogo. Nah yang unik dari geblek ini terletak dalam cita rasa yang unik serta berbeda antara satu wilayah dengan wilayah lainnya. Geblek ini terbuat dari tepung singkong yang sudah diberi bumbu berupa bawang yang digoreng hingga gurih. cara membuat geplak - Nah pada kali ini kita akan mengulas tentang sebuah Resep Praktis Cara Membuat Geplak Enak Dan Lezat nih temen-temen. Geblek akan sangat cocok jika dimakan selagi panas, karena jika sudah dingin teksturnya akan sangat kenyal dan keras. Seiring perkembangan jaman, makanan yang sekarang jadi ikon batik khas Kulon Progo (Geblek Renteng) sudah mengalami beberapa perkembangan, mulai dari penyajian sampai bentuk dari gebleg itu sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Geblek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
