Sedang mencari inspirasi resep brambang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brambang asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brambang asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brambang asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brambang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Brambang asem memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brambang asem:
- Sediakan 1 ikat daun ketela rambat(lung telo/lengguk)
- Siapkan secukupnya asem Jawa kl pk yg bunkusan 500an itu aq pk 2
- Sediakan 1 lempeng gula Jawa
- Siapkan 5 siung brambang/bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah (lombok setan)
- Gunakan seujung kuku terasi
Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba makan brambang asem atau justru baru pertama kali ini mendengar ada makanan bernama brambang asem? Makanan tradisional khas Jawa Tengah ini cukup unik karena bahannya tidak biasa meski cara membuatnya sebenarnya sangat sederhana. Sayuran pedas sedap ini pasti bikin nagih. Konon hidangan sederhana ini dulunya adalah makanan kelas menengah ke bawah.
Langkah-langkah membuat Brambang asem:
- Daun telo dipisahkn daun n tulangny yg keras.atau kl bhs jawanya "dipethiki".rebus sampe empuk
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabe sampai matang
- Tmbahkn garam. Ulek bumbu yg digoreng tadi. Jika sdh halus tmbhkn terasi bakar, gula Jawa n asem. Uleg sampai tercampur rata
- Siap dinikmati. Cara mkn nya simpel, cukup cocol daun telo ke sambal. Ky makan lotis itu 😚
Namun seiring berjalannya waktu, brambang asem dikenal ke seluruh kalangan sebagai sajian merakyat. Bahkan sampai dicari-cari karena keberadaannya yang langka alias tidak begitu banyak yang menjualnya. Brambang asem adalam makanan khas Solo. Waktu masih kuliah di solo tiap sore ada ibu-ibu yang jualan brambang asem ini enak banget disantap dengan gorengan. Sekarang dirumah ngga ada yang jual jadi bikin sendiri deh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brambang asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
