Sedang mencari ide resep opor ayam & telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam & telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam & telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam & telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam & Telur menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam & Telur:
- Sediakan 1,5 kg Ayam
- Ambil 6 butir Telur ayam rebus
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 100 gr Bawang merah
- Siapkan 80 gr Bawang putih
- Siapkan 2 sdm Ketumbar, sangrai sebentar
- Siapkan 10 butir Kemiri, sangrai sebentar
- Siapkan 1 sdm Jinten
- Ambil 1 sdt Lada
- Ambil Bahan lain :
- Gunakan 1 sdm Gula merah, sisir
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas Jahe, geprek
- Sediakan 4 lbr Daun salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Sediakan 2 buah Sereh, ambil putih nya, geprek
- Sediakan 800-1 liter Santan encer
- Ambil Bahan tambahan :
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam & Telur:
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bahan lain (kecuali santan). Aduk rata.
- Masukkan ayam mentah dan telur rebus. Aduk rata. Lalu tuang santan. Masak hingga kuah agak menyusut.
- Koreksi rasa. Tambahkan air kalau ingin kuahnya lebih banyak.
- Penyajian, tuang opor kedalam mangkuk, beri taburan bawang goreng 😍😍
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam & telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
